Domaine la Bergerade costieres de nîmes rose D'une agriculture raisonnée à la conversion bio
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Domaine la Bergerade costieres de nîmes rose D'une agriculture raisonnée à la conversion bio
0,00 € la bouteille
| Cru | COSTIERES DE NIMES AOP |
| Type | D'une agriculture raisonnée à la conversion bio |
| Millésime | vente uniquement boutique / cave labalthazar à Tournon sur Rhône , pour les ventes à expédier nous consulter svp . |
| COULEUR | rosé |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
vente uniquement boutique / cave labalthazar à Tournon sur Rhône , pour les ventes à expédier nous consulter svp .
Description
 Composition | Cinsault, Grenache noir |
|---|---|
 Récolte | Vendanges de nuit pour conserver la fraîcheur des arômes. |
 Vinification | Pressurage direct très doux, fermentation à basse température de 15 à 20 jours. |
 Élevage | 4 à 6 mois en cuve avant assemblage et filtration. |
Anciennement en agriculture raisonnée, Virginie et Jean-Pierre ont fait le choix de l'Agriculture Biologique dès leur reprise du domaine.
"Une terre saine, avec le minimum d'ajout et organisée avec bon sens selon le cycle naturel, favorisera non seulement la biodiversité mais aussi le caractère exceptionnel de notre terroir et notre savoir faire.
En pratiquant une vinification authentique, nous souhaitons créer de l'émotion, du plaisir à travers des vins expressifs. Conscient des enjeux environnementaux, le passage à l'agriculture biologique nous a semblé impératif"...
"Nous n'héritons pas de la Terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants"
ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY
Le Domaine la Bergerade et son vignoble sont localisés à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, entre mer et montagnes, le domaine et ses 30 hectares de vignes dominent la Petite Camargue et ses étangs.
Le domaine et son histoire
Le Domaine La Bergerade, ancienne Bergerie du 17éme siècle, fut partiellement en ruine durant de nombreuses années.
En 2017, 4 ans de travaux furent engagés pour donner à cette exploitation toute la splendeur qu’elle mérite de par sa vue et son exposition.
En 2021, à la suite d’un véritable coup de cœur, Jean-Pierre et Virginie reprennent le flambeau.
Natif de la région, et d’une famille ayant toujours voguée au fil des générations dans le milieu viticole, Jean-Pierre met un point d’honneur à conserver ce patrimoine, cette histoire qui est la nôtre.
L’impulsion est donnée avec le souhait de produire des vins de qualité dans le respect de notre terroir et son environnement.
Pour cela, de nombreux changements ont été opérés dans le vignoble. La conversion des vignes vers l’agriculture biologique, l’arrachage et la replantation de certaines parcelles, des rendements limités pour une concentration aromatique des vins optimale, ainsi que d’importants travaux dans la cave.
RICHESSE DE NOS TERRES
Climat et terroir
Les vignes âgées de 30 ans en moyenne bénéficient de la clémence du climat méditerranéen :
Un sol de galets roulés avec un fond argileux qui permettent de révéler l’identité des vins du vignoble le plus méridional de la Vallée du Rhône.
Le Mistral souffle tout au long de l’année, ce qui permet de protéger au mieux l’état sanitaire de la vigne.
Un ensoleillement généreux qui permet de nous offrir des vins de caractère.
De l’humidité générée par les étangs de Camargue à proximité permettent la production de vins de terroir grâce à ce micro climat exceptionnelle.
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