Antoine Arena Muscat du cap Corse 2013

Antoine Arena - Muscat du Cap Corse 2013

Producteur : Antoine Arena
Appellation : Muscat du Cap Corse
Millésime : 2013
Cépage : Muscat blanc
Type de Vin : Vin doux naturel
Format : 75 cl
Taux d'Alcool : 17%

Description :

Le Muscat du Cap Corse 2013 d'Antoine Arena est un vin doux naturel d'une grande finesse, qui incarne parfaitement la typicité du terroir de l'île de Corse. Produit à partir du cépage Muscat blanc, ce vin est élevé avec soin dans le respect des traditions pour préserver l’expression pure du fruit et des arômes floraux. Avec sa robe dorée et son nez puissant, il offre une palette aromatique complexe, mêlant des notes de fruits mûrs, d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de miel. La bouche est ample et équilibrée, avec une douceur parfaitement maîtrisée, offrant une belle fraîcheur en finale. Un vin d'exception qui saura séduire les amateurs de vins doux naturels.

Caractéristiques :

• Origine : Cap Corse, Corse, France
• Cépage : 100% Muscat blanc
• Alcool : 17%
• Format : 75 cl
• Vinification : Fermentation en cuve inox, suivie d’un mutage avec de l’alcool vinique pour arrêter la fermentation et conserver les sucres naturels du raisin.
• Service : À servir frais, entre 10-12°C. Idéal à déguster en apéritif, ou avec des desserts.

Dégustation :

• Robe : Jaune doré, lumineuse et brillante.
• Nez : Un bouquet aromatique riche et complexe, mêlant des notes d’agrumes (orange, mandarine), de fruits frais (raisin, poire), et de fleurs blanches (acacia, jasmin). Des touches délicates de miel et d'épices viennent enrichir le nez.
• Bouche : La bouche est ample et ronde, avec une belle vivacité qui équilibre la douceur du vin. Les arômes d’agrumes et de fruits frais se confirment, tandis que des notes de fleurs et de fruits confits apportent de la complexité. La texture est soyeuse et la finale longue, marquée par une fraîcheur persistante.
• Finale : Légèrement saline et épicée, avec une belle longueur en bouche.

Accords Mets et Vins :

Le Muscat du Cap Corse 2013 se marie à merveille avec :

• Fromages à pâte persillée (Roquefort, bleu de Bresse)
• Desserts aux agrumes (tarte au citron, panna cotta à l'orange)
• Tarte aux fruits (poire, abricot)
• Pâtisseries corses (canistrelli, fiadone)
• Foie gras ou melon pour un accord sucré-salé original.

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