Antoon Jeantet-Laurent Côte Rôtie 2013 Filles de Maugiron

Antoon Jeantet-Laurent – Côte Rôtie 2013 "Filles de Maugiron"

Le vin Côte Rôtie 2013 "Filles de Maugiron" d'Antoon Jeantet-Laurent est une cuvée remarquable, issue de l'un des terroirs les plus prestigieux de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin témoigne de l’engagement profond d'Antoon Jeantet-Laurent pour la qualité et le respect du terroir. Voici un aperçu détaillé de cette cuvée exceptionnelle :

Contexte et Histoire :

L'histoire de cette cuvée est en grande partie inspirée par une légende locale. Le Château d’Ampuis, où se trouve le cœur de la Côte Rôtie, fut le lieu d'une première gastronomique en 1553, où des convives ont dégusté des dindons, les premiers jamais servis en France. Les vins dégustés ce jour-là provenaient des terroirs de la Côte Blonde et de la Côte Brune. Le nom de la cuvée, "Filles de Maugiron", fait référence à l’histoire du seigneur Maugiron, propriétaire de la Côte Rôtie, qui aurait divisé son domaine pour doter ses deux filles : l’une blonde comme les blés et l’autre brune comme le jais. Ces deux terroirs sont aujourd'hui légendaires et portent chacun une symbolique particulière.

• Côte Blonde : Elle est synonyme de finesse, de féminité, et donne des vins élégants et floraux.
• Côte Brune : Connue pour sa robustesse et sa profondeur, elle procure des vins plus puissants et tanniques.

Terroir et Vignoble :

Cette cuvée est un assemblage de parcelles des deux terroirs : la Côte Blonde (finesse) et la Côte Brune (robustesse). Les vignes sont cultivées en culture intégrée, un mode de viticulture qui met l’accent sur la préservation de l’environnement et le respect du cycle naturel de la vigne.

Les vignes sont principalement composées de Syrah (95%), le cépage emblématique de la Côte Rôtie, et de Viognier (5%), qui apporte une touche de finesse et de parfum aux arômes du vin. Ces proportions classiques permettent de créer un équilibre parfait entre puissance et élégance.

Vinification et Élevage :

Le processus de vinification est soigné et minutieux. Les raisins sont partiellement égrappés, un choix technique qui permet de contrôler les tanins et d'extraire la meilleure expression du fruit. Après fermentation, le vin est élevé pendant 30 mois en fûts, ce qui lui confère une complexité et une richesse aromatique tout en respectant la pureté du fruit.

Antoon Jeantet-Laurent choisit de ne pas filtrer ni coller son vin, préservant ainsi la nature et la pureté de la matière. Cet élevage long en fût de chêne permet au vin de se structurer et de développer des arômes profonds.

Caractéristiques du Vin :

• Robe : La robe est d'une profondeur intense, d'un rouge sombre aux reflets violets, typique de la Syrah de la Côte Rôtie.

• Nez : Le nez est d'une grande complexité. On y retrouve des arômes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et la cerise noire, accompagnés de notes épicées, de violette, et d'une touche délicate de fumée et de minéralité typique des sols schisteux de la Côte Brune. L’ajout du Viognier amène aussi une touche florale qui complète cette palette aromatique riche et nuancée.

• Bouche : La bouche est structurée, avec des tanins fins mais présents qui apportent de la profondeur. L’attaque est souple, mais le vin se révèle plus puissant en milieu de bouche, avec une belle complexité aromatique qui évoque la garrigue, le romarin, et des nuances fumées. La fraîcheur du vin, en dépit de sa richesse, est équilibrée, grâce à l’acidité qui donne au vin une longueur remarquable.

• Finale : La finale est longue et élégante, avec des notes épices et une légère minéralité, typiques du terroir de la Côte Rôtie.

Accords Mets et Vins :

Ce vin est une cuvée de grande gastronomie qui s’accordera parfaitement avec des viandes rouges et des plats de caractère. Voici quelques suggestions :

• Viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un côte de bœuf.
• Ragoûts et plats mijotés comme un cassoulet ou un ragoût de gibier.
• Fromages affinés, tels que le comté ou le roquefort.
• Un plat méditerranéen à base d'herbes de garrigue ou de romarin, comme un agneau de lait rôti.

Production et Disponibilité :

• Production limitée : La cuvée "Filles de Maugiron" est produite à seulement 2000 flacons, ce qui en fait une cuvée rare et recherchée.
• Teneur en alcool : 13% vol.
• Volume de production : 2000 bouteilles.

Conclusion :

L'Côte Rôtie 2013 "Filles de Maugiron" d'Antoon Jeantet-Laurent est un vin de grande finesse et de puissance, qui combine la tradition de la Côte Rôtie avec une approche personnelle et un respect profond du terroir. La cuvée est un hommage à la diversité des terroirs de la Côte Rôtie et à l’histoire légendaire des « Filles de Maugiron ». Ce vin, qui peut être bu dès aujourd'hui mais qui évoluera magnifiquement en cave pendant 10 à 20 ans, est un must-have pour les amateurs de vins complexes et élégants.

Antoon Jeantet-Laurent réussit une fois de plus à offrir un vin qui raconte l’histoire du terroir et de l’homme qui l’aime, tout en offrant une expérience sensorielle hors du commun.