Côte Rôtie 2013 Les Triotes Domaine Garon

Le Côte-Rôtie 2013 Les Triotes du Domaine Garon est un vin qui met en valeur la complexité et l'élégance du terroir de la Côte Blonde, avec des parcelles de schistes blonds. Cette cuvée représente l'une des grandes expressions du Domaine, alliant finesse et richesse fruitée, dans un millésime qui a bénéficié d'une belle maturité.

Caractéristiques du vin :

• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Parcellaires de schistes blonds de la Côte Blonde, qui apportent finesse et élégance aux vins.
• Vinification : Traditionnelle, avec une fermentation longue et un élevage en fûts de chêne (principalement de l'ancien fût), pour préserver la pureté des arômes tout en affinant les tanins. Ce vin est conçu pour offrir un bel équilibre entre fruit et structure.

Dégustation :

• Nez : Le Côte-Rôtie Les Triotes 2013 se distingue par un nez ouvert et expressif, marqué par des arômes de mûre, de prune et de poivre. Ce bouquet fruité est complété par une légère note florale, avec une touche délicate de violette qui reflète parfaitement la typicité du terroir de la Côte Blonde.
• Bouche : La bouche est souple, arrondie et bien équilibrée, avec des tanins fins et fondus. Ce vin présente une maturité belle et bien intégrée, où la richesse du fruit (mûre, prune) se marie à des notes légèrement épices (poivre, muscade), ce qui lui donne une certaine complexité sans trop de lourdeur. Le tout reste accessible, avec une texture veloutée et une belle fraîcheur qui vient souligner la finesse du vin.
• Finale : La finale est longue, marquée par des saveurs de fruits noirs, avec une belle touche de minéralité et un léger retour de poivre. Un vin très bien équilibré qui laisse une impression de fraîcheur et de pureté.

Accords mets-vins :

Le Côte-Rôtie Les Triotes 2013 est un vin de plaisir qui peut être dégusté dès maintenant. Sa souplesse et sa finesse en font un excellent compagnon de table pour des mets tels que :

• Terrines (terrine de campagne, foie gras)
• Viandes blanches rôties ou en sauce (poulet rôti, veau en sauce)
• Viandes rouges légères ou grillées (magret de canard, rôti de bœuf)
• Fromages affinés (Comté, Saint-Nectaire, fromage de chèvre)

Il se prête également bien à une dégustation seule, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son équilibre.

Conclusion :

Le Côte-Rôtie 2013 Les Triotes du Domaine Garon est une cuvée élégante et accessible, idéale pour ceux qui recherchent un vin riche mais raffiné, qui peut être dégusté dès maintenant grâce à sa belle maturité et sa souplesse. Ce millésime plus mûr que 2012 se distingue par son équilibre parfait entre la richesse fruitée et les nuances épicées, avec un potentiel de garde intéressant, bien que déjà délicieux dans sa jeunesse.

Le Domaine Garon est une référence dans l'appellation Côte-Rôtie, réputé pour son approche artisanale et son respect du terroir. Situé sur la commune d’Ampuis, à l'extrémité nord de la vallée du Rhône, le domaine bénéficie d’un terroir d'exception, à la croisée des appellations Côte-Rôtie, Condrieu, et Saint-Joseph. Avec une histoire viticole qui remonte à plus de 500 ans, il est dirigé aujourd’hui par la famille Garon, dont les membres continuent à préserver et à mettre en valeur cet héritage.

Histoire et Philosophie du Domaine

La famille Garon est profondément enracinée dans la région d’Ampuis. Le premier vigneron connu, Jean Garon, est né en 1475, et depuis lors, la famille a cultivé la vigne sur ces terres historiques. Dans les années 1980, Jean-François et Carmen Garon ont pris la relève, redonnant vie aux parcelles anciennes du domaine. Leur travail acharné a porté ses fruits, puisqu'en 1995, ils ont produit leur première Côte-Rôtie, cuvée qui a marqué un tournant pour le domaine.

Les deux fils de Jean-François et Carmen, Kévin et Fabien, ont rejoint le domaine en 2003, et ont permis d'étendre la production avec de nouvelles cuvées. La plus récente, la Sybarine, a vu le jour en 2009, apportant une nouvelle dimension à l'offre du domaine.

Les Terroirs et le Travail de la Vigne

Le domaine s’étend sur 7 hectares, répartis sur plusieurs terroirs exceptionnels de la région, principalement situés sur des pentes escarpées. Le sol est constitué de schistes, de granites et de schistes bruns, des terrains idéaux pour la culture de la Syrah, cépage emblématique de la Côte-Rôtie. Ce terroir permet aux vignerons d’élaborer des vins à la fois puissants et fins, tout en préservant la fraîcheur et la minéralité.

Les vignes sont cultivées selon une méthode d’agriculture raisonnée, une approche qui met l’accent sur l’équilibre et la santé des sols, afin d’obtenir des raisins de grande qualité. Cela inclut l’utilisation de méthodes de taille traditionnelles et un travail minutieux de la vigne pendant toute l'année, des vendanges au travail du sol.

Les Cuvées du Domaine Garon

Le domaine propose plusieurs cuvées emblématiques, qui témoignent de la diversité de ses terroirs et de son approche de la vinification. Ces cuvées sont des exemples parfaits de ce que la Côte-Rôtie peut offrir : des vins à la fois complexes, élégants, et d'une grande pureté.

1. La Sybarine

C'est la cuvée la plus accessible du domaine, une Syrah issue des parcelles de granit au sud du vignoble. Ce vin est fruité, épices douces, avec une bouche ronde et légèrement épaisse, mais toujours élégante. Idéale à boire dans sa jeunesse, il exprime bien le style de la maison : finesse et plaisir immédiat.

2. Les Triotes

La cuvée Les Triotes est l'une des grandes cuvées du domaine. Elle provient des parcelles de schistes de la Côte Blonde, un terroir particulièrement propice à l'élaboration de vins élégants et raffinés. Cette cuvée est marquée par des arômes de fruits rouges, de violette, et une touche de minéralité. La bouche est souple, avec des tanins fins, et le vin bénéficie d’un élevage en fûts de chêne qui lui confère une belle structure sans excès de bois.

3. Les Rochins

Une grande cuvée produite à partir de parcelles exceptionnellement bien situées. Le vin est plus puissant et structuré, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse, et de fumé. La bouche est ample et longue, avec des tanins très fins. Les Rochins est un vin qui peut être dégusté jeune, mais qui a un grand potentiel de garde. Il bénéficie d’un élevage soigné, en partie en fût neuf, pour un résultat plus intense.

4. Lancement

La cuvée Lancement est une autre expression du terroir de la Côte Blonde, mais avec une approche plus moderne et luxueuse. Ce vin se distingue par une belle tension, avec des arômes de fruits noirs et des notes boisées subtiles. La bouche est ample et généreuse, mais toujours équilibrée par une bonne fraîcheur. Ce vin est idéal pour les amateurs de Côte-Rôtie qui recherchent un vin plus intense et structuré.

Le Style de Vinification

Le Domaine Garon privilégie une vinification douce et longue, visant à exprimer la pureté du terroir plutôt qu’une extraction excessive. Les vinifications sont conduites dans des cuvées inox ou en fûts de chêne pour éviter l’impact du bois trop marqué et garantir une belle finesse du fruit.

Les élevages se font principalement en fûts de chêne français, mais avec une part importante de fûts de deux à trois ans pour éviter de trop marquer le vin. L’objectif est de préserver l’authenticité des arômes et de respecter le travail de la nature. Le domaine pratique également une vendange manuelle, assurant une sélection rigoureuse des raisins.

Le Domaine Garon Aujourd’hui

Aujourd'hui, le Domaine Garon est reconnu pour la qualité constante de ses vins, qui sont régulièrement salués par des critiques de renom comme Robert Parker, Jancis Robinson, et le Guide des Meilleurs Vins de France. Chaque millésime reflète la singularité du terroir, et le domaine continue d'évoluer tout en restant fidèle à ses racines.

Les vins du domaine sont à la fois élégants et complexes, avec des tanins fins, une belle minéralité et une fraîcheur qui les rend parfaitement adaptés à la garde. Mais ces vins peuvent également être dégustés jeunes pour leur fruité et leur souplesse.

En Conclusion :

Le Domaine Garon est un modèle de finesse et de tradition dans l’appellation Côte-Rôtie. Avec ses vins élégants, travaillés avec soin et passion, il représente l’une des valeurs sûres de la région. Les cuvées comme Les Triotes, Les Rochins, et La Sybarine offrent une gamme diversifiée, mais toujours fidèle à l'esprit du domaine : des vins équilibrés, expressifs et ancrés dans leur terroir.