Crozes-Hermitage Gaby Rouge 2015 Domaine Du Colombier

Crozes-Hermitage "Gaby" Rouge 2015 - Domaine Du Colombier

Présentation du produit :

Le Crozes-Hermitage "Gaby" Rouge 2015 du Domaine Du Colombier est un vin rouge de la vallée du Rhône, élaboré à partir de Syrah, cépage roi de l'appellation Crozes-Hermitage. Ce millésime 2015 se distingue par une grande fraîcheur et une belle structure tannique. Le vin bénéficie de l'expertise du domaine, qui cultive ses vignes sur des sols granitiques et met un point d'honneur à respecter l'environnement et la biodiversité.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Crozes-Hermitage "Gaby" Rouge 2015
• Producteur : Domaine Du Colombier
• Millésime : 2015
• Cépage : 100% Syrah
• Alcool : 13,5% vol
• Région : Vallée du Rhône, France
• Appellation : Crozes-Hermitage AOC
• Terroir : Sols granitiques, caillouteux, permettant une bonne exposition au soleil et une maturation optimale des raisins.
• Viticulture : Pratiques viticoles raisonnées, respectueuses de l’environnement et de la biodiversité.
• Élevage : 12 mois en cuves inox et en fûts de chêne, permettant au vin de s’épanouir tout en conservant une belle fraîcheur.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez est généreux, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), accompagnés de notes épicées (poivre, réglisse) et une subtile touche florale de violette.
• Bouche : La bouche est ronde et ample, avec des tannins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs et d'épices se marient harmonieusement, apportant une grande richesse au vin. La texture est soyeuse, avec une belle fraîcheur qui soutient l'ensemble.
• Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des arômes de fruits noirs et une légère touche de poivre.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un Crozes-Hermitage élégant : Le "Gaby" 2015 est un Crozes-Hermitage équilibré, qui combine puissance et finesse.
2. Domaine Du Colombier : Le domaine est reconnu pour la qualité de ses vins, produits avec une attention particulière au terroir et à la durabilité.
3. Un millésime réussi : Le 2015 est une année exceptionnelle pour la Syrah, avec une belle maturité des raisins et un vin parfaitement équilibré.

Accords et service :

• Température de service : Servir entre 16 et 18°C pour apprécier toute la richesse et la complexité du vin.
• Suggestions d’accords :
  • Viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, agneau).
  • Plats de gibier (chevreuil, faisan) en sauce.
  • Fromages affinés (Comté, Cantal, Saint-Nectaire).

Évaluation critique :

• Note Parker : 93/100 
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin puissant mais équilibré, avec des arômes riches et une belle fraîcheur."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Excellent rapport qualité-prix pour un Crozes-Hermitage de cette qualité."

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