Crozes-Hermitage Gaby blanc 2015 Domaine Du Colombier

Le Domaine du Colombier, dirigé par Florent Viale depuis 1991, est situé à Mercurol, au cœur du terroir légendaire de l'Hermitage, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vignoble de 16 hectares se divise en trois parcelles : 13 hectares de Syrah pour les Crozes-Hermitage, 1,4 hectare de Marsanne pour les blancs, et 1,6 hectare en Hermitage.

En 1992, Florent Viale modernise l’exploitation familiale en investissant dans une nouvelle cave et un chais d’élevage. Son approche repose sur une culture raisonnée, respectueuse de l’environnement, permettant de produire des vins puissants, élégants et profondément ancrés dans leur terroir.

La cuvée Gaby est l’un des joyaux du domaine. Elle incarne à la perfection la richesse et la complexité de la Syrah, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, et une structure tannique qui lui donne un potentiel de garde impressionnant. Ce vin puissant, mais fin, est un véritable hommage à l’exceptionnelle qualité du terroir de l’Hermitage.