Saint-Joseph 2014 Terre D'encre Georges Vernay

Saint-Joseph 2014 "Terre d'Encre" – Georges Vernay

Le Saint-Joseph 2014 Terre d'Encre du domaine Georges Vernay incarne parfaitement l'esprit de la vallée du Rhône septentrionale, en particulier de l'appellation Saint-Joseph, qui s'exprime avec élégance et finesse. Ce vin, issu de vignes de Syrah âgées de 30 ans, provient d'un terroir granitique situé sur la commune de Chavanay, une zone réputée pour produire des vins de grande qualité. Il porte bien son nom : "Terre d'Encre" se distingue par sa robe sombre et ses arômes de fruits noirs, tels que la mûre et la cerise noire, qui rappellent la richesse des terres d'encre de cette région.

Ce vin se caractérise par une fraîcheur remarquable, qui lui donne une grande finesse, tout en conservant la rondeur et la structure typiques des grands vins du domaine. Les saveurs de cerise et de groseille apportent un côté délicieusement gourmand, tandis qu'une touche épice et un croquant de jeunesse signent sa complexité. Ces éléments, associés à une trame tannique légère mais présente, rendent ce Saint-Joseph particulièrement raffiné et facile à apprécier dès maintenant, bien qu'il ait encore un potentiel de garde pour se développer davantage.

La Philosophie du Domaine Georges Vernay

Le Domaine Georges Vernay est l'un des plus emblématiques de la vallée du Rhône, notamment grâce à son rôle essentiel dans le renouveau de l'appellation Condrieu. Georges Vernay, au début du XXe siècle, a sauvé cette appellation en mettant en avant le potentiel unique de la vigne de Viognier. Aujourd'hui, son héritage perdure à travers sa fille Christine Vernay, qui a contribué à faire connaître les vins du domaine dans le monde entier, notamment les célèbres Côte-Rôtie.

Ce domaine, désormais dirigé par la troisième génération, continue de prôner un style unique et reconnu : finesse, élégance et harmonie. L'accent est mis sur un respect profond de la nature et de la vigne, avec des pratiques respectueuses de l'environnement et une culture axée sur l'équilibre entre tradition et innovation. Les vins du domaine sont le reflet de ce travail minutieux et de cette attention portée aux moindres détails, qui assurent à chaque bouteille un caractère exceptionnel et une personnalité unique.

Dégustation

Le Saint-Joseph Terre d'Encre 2014 est un vin qui se rapproche en style des Côte-Rôtie, tout en présentant une certaine jeune fraîcheur en 2017. Il s’agit d’un vin à la fois structuré et raffiné, avec une signature aromatique qui ravira les amateurs de vins élégants. Il est conseillé de le déguster à partir de quelques années après sa mise en bouteille, lorsqu'il aura gagné en complexité. Ce vin est déjà délicieusement gourmand avec ses fruits noirs et ses épices, et il accompagnera à merveille des viandes grillées ou des plats en sauce.

Note de dégustation :

• Notes de dégustation : Fruits noirs (mûre, cerise), groseille, épices.
• Robe : Sombre, rappelant les terres d’encre du terroir.
• Bouche : Fraîcheur, structure fine et rondeur, tannins soyeux, une belle longueur.
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes grillées, gibier ou fromages affinés.

Un vin qui, tout en restant fidèle à la tradition, porte l'héritage et l'innovation du Domaine Georges Vernay.