Saint-Joseph 2013 Dame Brune Georges Vernay

Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" – Georges Vernay

Le Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" du Domaine Georges Vernay est un vin d'exception, emblématique de l'approche de ce domaine familial fondé en 1953 par Georges Vernay. Sous la direction de Christine Vernay, fille de Georges, ce domaine s'est forgé une réputation internationale, notamment grâce à sa gestion durable, sa viticulture biologique et son respect profond du terroir.

Le Saint-Joseph "Dame Brune" est un vin 100% Syrah, provenant de vignes cultivées sur des terroirs granitiques, réputés pour leur capacité à produire des Syrah d'une grande finesse et profondeur. Les sols durs et les pentes escarpées offrent une petite récolte concentrée, idéale pour exprimer le meilleur de ce cépage.

Le Terroir et la Vignification

• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques et pentes abruptes du sud de la vallée du Rhône, avec une exposition Sud-Est maximisant l’ensoleillement.
• Vinification : La vendange est manuelle et le tri sévère. Après une fermentation en cuves inox et béton, le vin subit une élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne, avec 20% de fûts neufs pour affiner les tanins et intégrer délicatement les arômes du bois.

Dégustation

• Œil : La robe est rubis profond, brillante, avec des reflets pourpres qui annoncent un vin concentré et élégant.
• Nez : Le bouquet aromatique est riche et complexe, avec des fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), des notes épicées et poivrées, de la violette, de la garrigue, et une touche de réglisse. En vieillissant, des arômes évolués de cuir et de bois brûlé apparaissent, témoignant d’un élevage maîtrisé en fût de chêne.
• Bouche : L'attaque est pleine et souple, avec une richesse de matière qui se déploie harmonieusement grâce à des tanins fins et bien intégrés. Le vin conserve une belle fraîcheur, équilibrant puissance et fluidité. On retrouve les fruits noirs, le poivre et les épices, avec des nuances subtiles de chocolat noir et de cuir. La texture est veloutée, et la longueur en bouche est remarquable.
• Finale : La finale est longue et élégante, marquée par des notes de réglisse et de fruits confits, avec un léger fumé qui persiste.

Accords Mets et Vins

Ce Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d'agneau rôti ou un bœuf en sauce. Il s'accorde aussi à des gibiers (sanglier, cerf) ou des fromages affinés tels que le comté ou le cantal. Les millésimes plus vieux de cette cuvée peuvent également accompagner des mets plus riches, comme un gibier rôti.

Potentiel de Garde

Le Saint-Joseph "Dame Brune" 2013 est un vin de grande garde, pouvant se conserver jusqu'à 10 à 12 ans. Avec le temps, il gagnera en complexité, développant des arômes de sous-bois, de tabac et de cuir, tout en affinant son équilibre. Sa structure soyeuse et ses tanins fins permettront au vin de se bonifier encore avec les années.

Conclusion

Le Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" est un vin raffiné et complexe, véritable reflet de l’exceptionnelle maîtrise du Domaine Georges Vernay. Sa Syrah élégante, alliée à la minéralité granitique du terroir, en fait une référence incontournable de l’appellation. Ce vin se distingue par sa puissance maîtrisée, sa finesse et son potentiel de garde. Il saura séduire les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône, qu'ils choisissent de le déguster dès aujourd'hui ou de le conserver pour découvrir son évolution au fil des ans.

Dégustation optimale : 16°C

Potentiel de garde : 10 à 12 ans

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