Saint-Joseph 2013 Dame Brune Georges Vernay

Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" – Georges Vernay

Domaine Georges Vernay

Le Domaine Georges Vernay, situé dans la Vallée du Rhône septentrionale, est un pilier de la viticulture de l’appellation Condrieu et une référence incontournable en Saint-Joseph. Fondé en 1953 par Georges Vernay, le domaine a rapidement acquis une réputation internationale pour la qualité exceptionnelle de ses vins, fruit d'un travail méticuleux sur des terroirs d’exception. Aujourd'hui dirigé par Christine Vernay, fille de Georges, le domaine cultive environ 20 hectares de vignes, principalement sur des pentes abruptes et des terrasses de schistes et de granit.

Le domaine est réputé pour sa gestion agricole durable, avec une approche de viticulture biologique et une production qui privilégie l’authenticité et le respect du terroir. Georges Vernay a été un pionnier de l’essor de l’appellation Condrieu, avec la Syrah et le Viognier comme cépages principaux. Aujourd’hui, l’ensemble du domaine suit une philosophie de production qui privilégie les méthodes traditionnelles, telles que le travail manuel à la vigne, la vendange manuelle, et une vinification respectueuse du fruit.

Saint-Joseph 2013 "Dame Brune"

Le Saint-Joseph "Dame Brune" 2013 est un vin d’exception qui illustre à la perfection l’approche de Georges et Christine Vernay. Ce vin provient de vignes situées sur les pentes les plus escarpées de l’appellation Saint-Joseph, au sud de la vallée du Rhône. Ces sols granitiques sont particulièrement propices à la culture de la Syrah, ce cépage roi de la vallée. Les vignes bénéficient d’une exposition Sud-Est, maximisant l’ensoleillement et permettant une maturation optimale des raisins.

Cépage :

Le Saint-Joseph "Dame Brune" 2013 est un vin réalisé à 100% à partir du cépage Syrah. Ce cépage est l’emblème de l’appellation Saint-Joseph, et il est réputé pour ses arômes puissants, ses tanins fins et sa capacité à s’épanouir sur ces terroirs de granit. La Syrah de Georges Vernay provient de vignes qui ont en moyenne 25 ans, avec une densité de plantation élevée permettant une vigne plus concentrée et de meilleure qualité.

Terroir et Vignification :

Les parcelles de Saint-Joseph "Dame Brune" sont situées dans des lieux-dits réputés, sur des pentes difficiles à travailler mais offrant une excellente exposition et une vigueur naturelle du sol qui force les racines de la vigne à plonger profondément dans le granit, puisant ainsi tous les nutriments nécessaires à l’élaboration de ce vin exceptionnel.

Les vendanges sont manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. Après un tri sévère, les raisins sont encuvés par gravité et subissent une vinification traditionnelle en cuves inox et béton. Le vin est fermenté avec des levures indigènes, un choix qui permet de préserver le caractère authentique du terroir. La fermentation se fait à température modérée pour favoriser une extraction en douceur des arômes et des tanins. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne (avec 20% de fûts neufs), permettant à la Syrah d’adoucir ses tanins tout en gardant son fruité et sa complexité. L’élevage en bois se fait dans des fûts ayant une fin de grain et un séchage de 18 à 24 mois, ce qui garantit une intégration parfaite du bois au vin sans masquer ses arômes.

Dégustation

Le Saint-Joseph "Dame Brune" 2013 se révèle dans un verre avec une robe intense, d’un pourpre profond, légèrement violacée sur les bords. Le nez est complexe et envoûtant, dévoilant une première impression de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, rehaussée par des notes d'épices (poivre noir), des touches de violette et une nuance délicate de garrigue (romarin, thym) qui évoque la chaleur du terroir. Avec l’aération, le vin gagne en profondeur et développe des arômes plus évolués de tabac et de sous-bois, caractéristiques de l’âge.

En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins fins et soyeux qui portent une matière concentrée, mais équilibrée par une fraîcheur minérale qui confère au vin une belle verticalité. Les arômes de fruits noirs, accompagnés de notes épicées, se retrouvent en bouche, tandis que la finale est longue, marquée par une touche de poivre et de minéralité granitique, typique des grands vins de Saint-Joseph.

Accords Mets et Vins

Ce Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" est un vin de grande finesse, à la fois puissant et élégant, qui se marie parfaitement avec une viande rouge grillée ou en sauce (comme un gigot d’agneau rôti ou un bœuf en sauce), des grillades ou même un canard rôti. Il est également idéal avec des fromages affinés comme le comté ou le cantal. Les vins plus âgés de cette cuvée, avec des arômes plus développés, s’accommoderont parfaitement avec un gibier rôti, comme un sanglier ou un cerf. Pour les millésimes plus jeunes, le vin peut surprendre par ses accords avec des plats de viande blanche ou même un poisson gras comme le saumon grillé.

Potentiel de Garde

Le Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" est un vin qui peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et ses arômes fruités, mais il dispose également d’un potentiel de garde important, pouvant se conserver jusqu'à 10 à 12 ans. Avec le temps, il se complexifiera, développant des arômes de sous-bois, de tabac et de cuir, avec une intégration encore plus harmonieuse du bois et une silhouette plus raffinée.

Conclusion

Le Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" de Georges Vernay est un vin raffiné, complexe et parfaitement équilibré. Ce millésime offre une belle expression du terroir granitique de l’appellation, avec une Syrah d'une grande finesse et profondeur. La combinaison de vins jeunes et frais, ou de plus vieux millésimes à garder, fait de cette cuvée une véritable référence en matière de Saint-Joseph. La Dame Brune est une véritable signature du domaine, un vin à la fois accessible et capable de se bonifier avec l'âge, qui séduira les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône.

Dégustation : Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" – Georges Vernay

Le Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" de Georges Vernay est une cuvée emblématique du domaine, qui incarne à la perfection le caractère et la finesse de l’appellation. Ce vin est issu de la Syrah, cépage roi de la vallée du Rhône septentrionale, et offre une belle expression de ce terroir unique, où la terre granitique et l'exposition sud-sud-est des vignes apportent une grande complexité aromatique.

Œil :

La robe du vin est d’un rouge rubis profond, brillante, avec des reflets pourpres qui témoignent de sa jeunesse. L'intensité de la couleur est captivante et laisse présager un vin concentré et élégant.

Nez :

Le nez est riche et complexe, d’une grande finesse. On y découvre des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la myrtille, accompagnés de touches épicées et poivrées, caractéristiques de la Syrah. Des nuances de violette, de garrigue et de réglisse viennent apporter une belle profondeur à l'ensemble. Ce bouquet aromatique évolue avec le temps dans le verre, dévoilant des notes plus subtiles de cuir et de bois brûlé, signatures d'un élevage maîtrisé en fût de chêne.

Bouche :

En bouche, l'attaque est pleine et souple, marquée par une belle richesse de matière. Le vin se déploie harmonieusement, offrant une texture veloutée grâce à des tannins fins et bien intégrés. L'acidité est bien présente, apportant de la fraîcheur et une grande fluidité au vin. Les arômes de fruits noirs, de poivre et d'épices se retrouvent en rétro-olfaction, prolongés par une légère touche de chocolat noir et de cuir. Le tout s'équilibre parfaitement, avec une belle longueur en bouche qui témoigne du potentiel de garde de ce vin.

Finale :

La finale est longue, élégante, marquée par des notes de réglisse et de fruits confits, avec une légère touche de fumé qui persiste en bouche. Ce Saint-Joseph "Dame Brune" 2013 possède une belle complexité, une grande finesse, et un potentiel d'évolution certain. Il saura se bonifier encore avec quelques années de garde.

Conclusion :

Le Saint-Joseph 2013 "Dame Brune" de Georges Vernay est un vin d’une grande élégance, offrant une belle combinaison de puissance et de finesse. C’est un vin de caractère, qui séduit par sa complexité aromatique et sa structure soyeuse. Il accompagnera parfaitement des plats riches, comme une viande en sauce, des gibiers ou un fromage affiné. À boire dès maintenant ou à garder quelques années pour en apprécier toute l’évolution.