Saint-Joseph 2014 Jean Michel Gerin

Saint-Joseph 2014 – Jean-Michel Gerin

Appellation : Saint-Joseph
Cépage : 100% Syrah
Millésime : 2014

Terroir :
Le Saint-Joseph 2014 de Jean-Michel Gerin provient de plusieurs parcelles situées sur les coteaux de la vallée du Rhône, sur des sols de schistes, de granits et de gneiss, typiques de l’appellation. Les vignes sont exposées plein sud, ce qui permet une belle maturité des raisins.

Superficie : Environ 7 hectares.
Âge des vignes : 25 à 50 ans.
Densité de plantation : 7 000 à 8 000 pieds par hectare.
Altitude : 200 à 350 mètres.

Travail de la vigne :
Jean-Michel Gerin pratique une viticulture raisonnée, avec un respect strict du terroir. Les vendanges sont manuelles, et une attention particulière est portée à la taille, au palissage et à la gestion des rendements pour assurer une bonne concentration des raisins. Aucun herbicide n’est utilisé, et les traitements phytosanitaires sont limités au strict nécessaire.

Vinification :
Les raisins sont égrappés à 100 % et la fermentation se fait à température contrôlée dans des cuves inox. La macération est longue (3 à 4 semaines) et est suivie de pigeages et remontages pour extraire tout le potentiel des arômes et des tanins. La fermentation malolactique se fait en fût de chêne pour une meilleure intégration des arômes boisés.

Elevage :
Le vin est élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne, avec environ 10 à 20 % de fûts neufs, selon les parcelles. L'élevage se fait sur lies fines, ce qui apporte de la rondeur et de la complexité au vin.

Dégustation :
Le Saint-Joseph 2014 est un vin élégant et complexe, typique de l’appellation. Il dévoile un nez riche et puissant, dominé par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre noir, et de violette, avec une touche subtile de garrigue. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins fins et soyeux, et une belle longueur. La fraîcheur minérale et la complexité des arômes offrent une belle promesse de garde, permettant au vin d'évoluer positivement au fil des années.

Potentiel de garde :
Ce Saint-Joseph 2014 peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa jeunesse, mais il possède un excellent potentiel de garde, évoluant favorablement pendant 5 à 10 ans, voire plus.

Accords mets et vins :
Un vin parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers, ou des plats en sauce. Il se mariera également avec des fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Comté. Sa structure et ses arômes feront aussi une belle alliance avec des plats de viande braisée, comme un pot-au-feu ou un bœuf bourguignon.

Résumé :
Le Saint-Joseph 2014 de Jean-Michel Gerin est un vin équilibré, alliant puissance et élégance, avec des arômes profonds et complexes. La maîtrise de la viticulture et de la vinification permet de produire un vin qui exprime parfaitement le terroir de l’appellation, avec un potentiel de garde intéressant. Un excellent Saint-Joseph qui séduira les amateurs de Syrah.