Côte-Rôtie 2013 Clusel Roch

Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie "Classique" Rouge 2013
(Note spéciale millésime 2013 : A. Goujard, juin 2014 - "réussite du millésime")

Terroir : Situé au nord de l'Appellation Côte-Rôtie, sur des sols de micaschistes ferreux, les lieux-dits "Viallière", "Champon", et "le Plomb" bénéficient d’une exposition Sud-Est.
Superficie : 3,5 ha.
Cépage : 95 % Syrah (sélection massale de vieilles serines d'Ampuis) et quelques ceps de Viognier complantés.
Âge des vignes : 10 à 60 ans.
Travail des vignes : Agriculture biologique certifiée (ECOCERT). Les vignes sont cultivées manuellement, en forte densité (8 000 ceps/ha), sans engrais chimiques, avec des fumiers compostés et un travail modéré du sol. La taille varie entre gobelet sur échalas et cordon de Royat.
Vinification : Vendanges manuelles, tri à la vigne, fermentation naturelle avec levures indigènes. Macérations longues (3 à 4 semaines) pour une extraction douce des arômes et tanins.
Elevage : 24 mois en fûts de chêne (15 % fûts neufs à grains fins).
Production : Environ 14 000 bouteilles par an.

Dégustation :
Le Côte-Rôtie "Classique" 2013 dévoile un nez complexe de fruits noirs mûrs, d'épices, de violette, avec une touche subtile de garrigue. En bouche, le vin est fin, élégant, avec une belle présence tannique. La structure est soyeuse mais affirmée, soutenue par une fraîcheur minérale et une grande longueur. Au fur et à mesure de son vieillissement, il évolue vers des arômes de sous-bois, de tabac grillé, apportant une complexité croissante.
Garde : Prêt à boire dès maintenant pour ses arômes de jeunesse, il gagnera en complexité avec quelques années de garde (jusqu’à 8-10 ans).

Accords mets et vins :
À déguster avec une viande grillée, un gigot d'agneau, ou un canard rôti. Sur un vin plus vieux, des accords magnifiques avec du gibier (cerf, chevreuil). Pour un millésime plus tendre, il se mariera étonnamment bien avec un poisson d'eau douce, comme un sandre ou une truite.

Résumé :
Un Côte-Rôtie d’une grande finesse et élégance, avec une belle structure tannique et une capacité de garde intéressante. Le terroir de micaschiste et la viticulture biologique offrent un vin pur, complexe et harmonieux.