Château de Beaucastel Vieilles Vignes Roussanne 2015

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes 2015
Robert Parker : 94-97/100 | Guide Bettane & Desseauve : 18/20

Un vignoble légendaire, une vinification d'exception, et un vin qui frôle la perfection. Le Château de Beaucastel, domaine incontournable de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, ne cesse de surprendre et d’éblouir les amateurs de grands vins. Leur Roussanne Vieilles Vignes 2015 incarne tout ce qui fait la grandeur de ce domaine historique.

Un Millésime Exceptionnel

Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales. Après un hiver doux et humide, un printemps sec et chaud, et un été marqué par des températures élevées, la vigne a bien résisté à la chaleur et à la sécheresse grâce à de solides réserves d'eau. L’automne a permis une maturation lente et régulière des raisins, qui ont atteint une maturité optimale. Le résultat ? Une récolte très concentrée, avec des raisins d'une qualité exceptionnelle.

La Magie de la Roussanne Vieilles Vignes

Issu de vignes de Roussanne âgées de plus de 100 ans, ce vin est un véritable concentré de terroir et de passion. Seulement 6000 bouteilles sont produites chaque année, faisant de cette cuvée une pépites rare et recherchée. Le terroir unique du Château de Beaucastel, composé de molasse marine et de galets roulés, apporte à ce vin une minéralité et une salinité incomparables.

Une Dégustation Sublime

Le nez est une explosion de fraîcheur et de richesse. Dès l'ouverture, il dégage des arômes complexes de pétales de rose, de cire d'abeille, et de fleur d'oranger. En bouche, la texture est absolument crémeuse et dense, marquée par des notes subtiles de pain d'épices, de cannelle, de girofle, et de poivre blanc. Ce vin est d’une ampleur phénoménale, porté par un parfait équilibre entre richesse et fraîcheur.

L’élevage en fût et en cuve pendant huit mois, combiné à la vinification en pièce (barriques), lui confère une grande complexité et une longueur impressionnante en bouche. Ce vin ne fait pas que remplir le palais, il le séduit et l’envoûte à chaque gorgée.

Un Vin de Garde et de Gastronomie

Ce Roussanne Vieilles Vignes 2015 est conçu pour évoluer magnifiquement avec le temps. Vous pouvez le savourer dès aujourd'hui, mais si vous lui accordez quelques années de garde, il se transformera en un véritable trésor liquide. En vieillissant, il développera des arômes de miel, de fruits confits, et de truffe qui raviront les palais les plus exigeants.

Accords Gastronomiques

Ce vin exceptionnel trouvera sa place sur des plats de haute gastronomie. Il magnifiera des poulardes aux truffes, des homards rôtis, ou encore un foie gras poêlé. Il s’accorde aussi parfaitement avec des fromages affinés ou des desserts à base d'agrumes.

Pourquoi Ce Vin Est Un Must-Have

Avec une note de 94-97/100 de Robert Parker et un 18/20 de Bettane & Desseauve, ce Roussanne Vieilles Vignes est bien plus qu'un simple vin : c’est un chef-d'œuvre à part entière. Un vrai joyau, cultivé et élaboré avec soin et passion, qui mérite une place de choix dans toute cave digne de ce nom. Ne laissez pas passer cette chance, car une fois la cuvée épuisée, il sera trop tard pour en profiter.

Dégustation optimale : 14°C

Une cuvée de prestige, à découvrir absolument pour tout amateur de grands vins blancs.