Benoit Salel Elise Renaud Côteaux de l'Ardèche Syramuse 2022

Benoit Salel & Élise Renaud - Côteaux de l'Ardèche "Syramuse" 2022

Présentation du produit :

Le Côteaux de l'Ardèche "Syramuse" 2022 est un vin rouge biodynamique produit par Benoit Salel et Élise Renaud. Ce vin est issu du cépage Syrah, cultivé sur des sols schisteux et granitiques. Une cuvée qui reflète toute l'authenticité du terroir ardéchois, avec un élevage soigné permettant d'exprimer toute la complexité et la fraîcheur de la Syrah.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côteaux de l'Ardèche
• Millésime : 2022
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols schisteux et granitiques, exposés au sud, offrant une belle maturité au raisin
• Viticulture : Biodynamie, travail de la vigne respectueux de l'environnement
• Vinification : Fermentation traditionnelle avec élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge rubis profond, brillant
• Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), avec des touches épicées et légèrement florales
• Bouche : Attaque ronde et fruitée, bien équilibrée, avec des tanins soyeux. La finale est fraîche et légèrement poivrée
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, des brochettes d'agneau, ou des fromages de caractère

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : Un vin qui capture la richesse du terroir ardéchois à travers un cépage Syrah pur.
2. Vin biodynamique : Issu d'une agriculture biodynamique, ce vin respecte les cycles naturels, offrant ainsi une pureté de fruit et une grande authenticité.
3. Facilité de dégustation : Un vin équilibré et agréable, parfait pour des repas conviviaux et des moments de partage.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une Syrah expressivement fruitée, tout en rondeur, avec une belle longueur en bouche. Un véritable coup de cœur!"
  • ⭐⭐⭐⭐ "Vin très agréable, frais, avec des arômes de fruits noirs. Parfait pour accompagner des viandes grillées."

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