Saint-Joseph 2021 Zélée Aurélien Chatagnier

Saint-Joseph 2021 Zélée - Aurélien Chatagnier

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph 2021 Zélée d’Aurélien Chatagnier est un vin rouge d'exception, issu de l’appellation Saint-Joseph, située sur la rive droite du Rhône. Ce vin, fait à partir de Syrah, reflète le savoir-faire et l'engagement du vigneron pour produire des vins de grande qualité, avec un respect profond du terroir.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Millésime : 2021
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques et schisteux, typiques de l'appellation, donnant au vin une grande minéralité et une belle expression aromatique
• Viticulture : Travail de la vigne en agriculture raisonnée, avec des rendements maîtrisés pour une meilleure concentration des arômes
• Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération longue et élevage en fûts de chêne pour affiner les arômes
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Couleur rouge sombre, profonde, avec des reflets violets
• Nez : Un bouquet intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), des épices (poivre noir), et une touche légèrement fumée et minérale
• Bouche : Attaque souple et veloutée, suivie d'une belle structure tannique et d'une finale longue et épicée. Le vin est riche et élégant, avec une belle harmonie entre fruit et épices
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : À déguster avec des viandes grillées, des plats mijotés, ou encore des fromages de caractère

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Vin de terroir : Ce Saint-Joseph Zélée exprime toute la richesse du terroir granitique de l’appellation, avec une belle minéralité et une grande complexité aromatique
2. Savoir-faire du vigneron : Aurélien Chatagnier est reconnu pour son travail soigné, tant en vigne qu'en cave, permettant de produire des vins de grande précision
3. Un potentiel de garde intéressant : Ce vin se dégustera dès aujourd'hui mais pourra aussi se garder quelques années pour développer toute sa complexité

Évaluation critique :

• Note des experts : 90/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph très élégant, avec des arômes de fruits noirs et d'épices qui se développent merveilleusement bien."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'une grande finesse, parfait pour accompagner un repas de viande rouge."

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