Saint Joseph Blanc 2021 Les-Meribets Domaine Vallet

Saint Joseph Blanc 2021 "Les Méirbets" - Domaine Vallet

Présentation du produit :

Le Saint Joseph Blanc 2021 "Les Méirbets" du Domaine Vallet est un vin blanc élégant et raffiné de l'appellation Saint Joseph, situé sur les pentes escarpées du Rhône. Composé principalement de Marsanne, il se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et son expression minérale, offrant des arômes complexes de fruits blancs et de fleurs. Un vin avec un bel équilibre entre richesse et vivacité.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint Joseph AOP
• Millésime : 2021
• Cépage : 100% Marsanne
• Terroir : Sols granitiques sur des terrasses escarpées, typiques de l’appellation Saint Joseph
• Viticulture : Raisonnée, en respectant l’environnement et la biodiversité
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage sur lies fines pendant 6 à 8 mois
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés
• Nez : Arômes fins et complexes de fruits à chair blanche (pêche, poire), d’agrumes, et de fleurs blanches (acacia, jasmin), avec une touche subtile de minéralité
• Bouche : Fraîche et ample, avec une belle rondeur en entrée, suivie d’une acidité équilibrée. La texture est soyeuse, avec une belle profondeur et une finale persistante sur des notes fruitées et légèrement épicées
• Finale : Longue et élégante, avec des touches d’agrumes et de noisette
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches, ou des fromages crémeux et affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. ⭐ Un vin élégant : La Marsanne, cépage typique de l’appellation Saint Joseph, exprime ici toute sa fraîcheur et sa minéralité, offrant un vin équilibré et raffiné
2. ⭐ Terroir unique : Les sols granitiques de Saint Joseph apportent une dimension supplémentaire à ce vin, lui conférant complexité et potentiel de garde
3. ⭐ Savoir-faire du Domaine Vallet : Un domaine réputé pour ses vins authentiques et respectueux du terroir, issus d’une viticulture raisonnée

Évaluation critique :

• Note Parker : 89/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint Joseph blanc d’une grande finesse, avec une belle fraîcheur et une finale élégante."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin très équilibré, parfait avec des fruits de mer ou un poisson grillé."

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