Saint Joseph Rouge 2019 Les-Meribets Domaine Vallet

Saint-Joseph Rouge 2019 "Les Méribets" – Domaine Vallet

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph Rouge 2019 "Les Méribets" du Domaine Vallet est un vin rouge d’exception issu de l'appellation Saint-Joseph en vallée du Rhône. Ce millésime 2019, élaboré principalement à partir de Syrah, reflète l’authenticité et la puissance de ce terroir granitique. La cuvée "Les Méribets" est une expression fine et élégante du Saint-Joseph, idéal pour les amateurs de vins équilibrés et structurés.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOP
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols granitiques sur des coteaux exposés au sud
• Viticulture : Raisonnée, respectant les équilibres naturels du terroir
• Vinification : Vendanges manuelles, macération longue, fermentation traditionnelle en cuves inox, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des nuances pourpres
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) associés à des touches épicées (poivre, réglisse) et une légère note fumée
• Bouche : Structurée et élégante, avec des tanins fins et une belle longueur. L'attaque est franche, suivie d'une évolution suave avec des notes fruitées et épicées, un bel équilibre entre puissance et fraîcheur
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, des gibiers en sauce, des rôtis ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Terroir unique : Ce vin capture l’âme du terroir granitique de Saint-Joseph, avec une belle minéralité.
2. Vin de garde : Un potentiel de vieillissement de 5 à 10 ans, qui offrira une complexité accrue avec le temps.
3. Signature Domaine Vallet : Un vin qui combine savoir-faire et respect du terroir pour offrir un Saint-Joseph authentique et raffiné.

Évaluation critique :

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph très réussi, élégant et riche en arômes."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Idéal pour accompagner des viandes grillées ou un gibier."

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