Crozes-Hermitage Gaby blanc 2018 Domaine Du Colombier

Crozes-Hermitage Gaby Blanc 2018 - Domaine Du Colombier

Présentation du produit :

Le Crozes-Hermitage Gaby Blanc 2018 du Domaine Du Colombier est un vin blanc d’exception, élaboré à partir du cépage Marsanne, typique de l'appellation Crozes-Hermitage. Ce vin est le fruit d'une vinification soignée, suivie d’un élevage partiel en fûts de chêne. Il se distingue par sa richesse aromatique, son équilibre et sa finesse. Avec sa belle structure et son potentiel de garde, ce vin est idéal pour accompagner des plats raffinés, mais peut également se savourer seul.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Crozes-Hermitage AOC
• Millésime : 2018
• Cépage : 100% Marsanne
• Terroir : Sols argilo-calcaires, favorisant une maturité optimale des raisins
• Viticulture : Respect des méthodes de culture traditionnelles, avec un soin particulier apporté au terroir
• Vinification : Pressurage doux des raisins, fermentation en cuves inox et élevage partiel en fûts de chêne pour ajouter complexité et finesse
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés
• Nez : Arômes délicats de fruits à chair blanche (poire, pêche), agrémentés de notes florales (acacia) et légèrement beurrées, avec une touche de noisette
• Bouche : Attaque vive, suivie d’une belle rondeur en milieu de bouche. Le vin est frais, avec une acidité bien équilibrée, et une finale persistante qui révèle des arômes de fruits secs et de minéralité
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des poissons grillés, des crustacés, des viandes blanches en sauce, ou des fromages affinés comme le brie ou le camembert

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un vin frais et structuré : Ce Crozes-Hermitage Gaby Blanc 2018 allie fraîcheur et complexité pour offrir une expérience gustative harmonieuse.
2. Idéal pour la gastronomie : Il se marie parfaitement avec des plats à base de fruits de mer, poissons ou viandes blanches, mais peut aussi être apprécié seul.
3. Un vin avec du potentiel de garde : Il peut être conservé pendant quelques années pour une évolution aromatique intéressante.

Évaluation critique :

• Note Parker : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Crozes-Hermitage blanc d’une grande finesse, parfait pour un repas élégant."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une belle découverte, avec une belle complexité et une fraîcheur remarquable."

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