Matthieu Barret Domaine du Coulet Cornas 2012 Billes Noires Magnum

Matthieu Barret Domaine du Coulet Cornas 2012 "Billes Noires" Magnum

Présentation du produit

Le Cornas 2012 "Billes Noires" Magnum de Matthieu Barret, produit au Domaine du Coulet, est un vin biodynamique exceptionnel, fait exclusivement de Syrah. Ce millésime 2012 révèle toute la richesse et la puissance de l'appellation Cornas, avec une intensité aromatique et une structure tannique remarquables. La vinification naturelle et l'élevage en fût de chêne lui confèrent une grande profondeur. Le format Magnum permet une évolution plus lente et permet au vin de développer pleinement ses arômes complexes avec le temps.

Le domaine du Coulet est situé dans l'appellation Cornas, réputée pour ses vins puissants et structurés. Matthieu Barret, vigneron engagé dans une viticulture biodynamique, cultive ses vignes sur des sols de granit et de schistes, caractéristiques de la région.

Cuvée "Billes Noires" : Ce vin provient d'une sélection parcellaire de vignes âgées, plantées sur des coteaux escarpés. Le nom "Billes Noires" fait référence à des pierres de granit noir présentes sur le terroir, ainsi qu'à la richesse minérale qui se retrouve dans ce vin.

Caractéristiques

• Appellation : Cornas
• Millésime : 2012
• Cépage : 100 % Syrah
• Terroir : Pentes abruptes en sols granitiques, vignes âgées de 30 à 60 ans
• Viticulture : Biologique et biodynamique, respect de l’environnement et des cycles lunaires
• Vinification : Fermentation naturelle, élevage en fûts de chêne (10-20% de fûts neufs) pendant 18 à 24 mois
• Format : Magnum (1,5 L)
• Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à déguster entre 2025 et 2032

Dégustation

• Robe : Rouge profond, avec des nuances pourpres et une brillance éclatante.
• Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre noir, réglisse), de violette et de touches de garrigue.
• Bouche : Très concentrée et structurée, avec des tanins puissants mais veloutés. Les arômes de fruits noirs et d’épices se mêlent parfaitement à une note minérale et légèrement fumée. La finale est longue, élégante, et promet un grand potentiel de garde.

Pourquoi le choisir ?

1. Un vin biodynamique d'exception : Issu d'une viticulture respectueuse de l'environnement et du terroir.
2. Format Magnum : Ce format permet au vin de se développer et de s'harmoniser plus lentement, offrant une expérience unique.
3. Grand potentiel de garde : Avec plusieurs années en cave, il révélera une complexité accrue et des arômes encore plus profonds.
4. Accords gastronomiques : Idéal avec des viandes rouges, du gibier, des plats en sauce ou des fromages affinés.
5. Un vin emblématique de Cornas : Représente parfaitement l'authenticité et la puissance de l'appellation.

Avis Clients

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Un vin impressionnant
Charlotte J.
"Le Cornas Billes Noires 2012 en Magnum est un vin exceptionnel. Il est riche, complexe, avec une belle structure tannique. Un vin qui se bonifie encore avec le temps, et un format idéal pour les grandes occasions."

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Une cuvée magnifique
Alexandre D.
"Ce vin est tout simplement incroyable. La Syrah s’exprime pleinement avec des arômes de fruits noirs et d’épices. Le format Magnum le rend encore plus impressionnant."

⭐️⭐️⭐️⭐️ – Un vin très prometteur
Olivier C.
"Très bon vin, avec une structure et une longueur exceptionnelles. Je pense qu’il va encore se bonifier avec quelques années de cave."

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Un vrai coup de cœur
Pierre R.
"Un vin puissant mais élégant. La bouche est riche et bien équilibrée, avec une finale longue et savoureuse. Un grand Cornas à découvrir absolument."