Matthieu Barret Cornas 2011 Billes Noires

Matthieu Barret Cornas 2011 Billes Noires

Présentation du produit

Le Cornas 2011 Billes Noires de Matthieu Barret est une cuvée emblématique de l'appellation Cornas, qui reflète la pureté et l’intensité de la Syrah. Produite à partir de vignes cultivées sur des sols de granit, cette cuvée met en avant la typicité du terroir. Le millésime 2011 est caractérisé par une belle maturité des raisins et une vinification respectueuse, offrant un vin puissant, concentré et plein de finesse. Un vin de caractère qui illustre la vision de Matthieu Barret pour des Cornas authentiques et bien équilibrés.

Le domaine du Coulet est situé dans l'appellation Cornas, réputée pour ses vins puissants et structurés. Matthieu Barret, vigneron engagé dans une viticulture biodynamique, cultive ses vignes sur des sols de granit et de schistes, caractéristiques de la région.

Cuvée "Billes Noires" : Ce vin provient d'une sélection parcellaire de vignes âgées, plantées sur des coteaux escarpés. Le nom "Billes Noires" fait référence à des pierres de granit noir présentes sur le terroir, ainsi qu'à la richesse minérale qui se retrouve dans ce vin.

Caractéristiques

• Appellation : Cornas (AOC)
• Cuvée : Billes Noires
• Millésime : 2011
• Cépage : 100 % Syrah
• Terroir : Sols granitiques, terrasses escarpées
• Viticulture : Biodynamique, vendanges manuelles sur vignes anciennes
• Vinification : Fermentation naturelle, élevage en fûts de chêne (60 % neufs) pendant 18 mois
• Potentiel de garde : 12 à 15 ans, à apprécier jusqu’en 2026-2028

Dégustation

• Robe : Pourpre intense avec des reflets violets, une robe profonde.
• Nez : Arômes puissants de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), accompagnés de notes épicées (poivre, réglisse), avec une touche de cuir et de sous-bois.
• Bouche : Vin structuré, riche et velouté, avec des tanins fins mais fermes. Les saveurs de fruits noirs, de violette et d'épices dominent, offrant une belle complexité et une finale longue, fraîche et minérale.

Pourquoi le choisir ?

1. Terroir d’exception : Un Cornas qui exprime la pureté du granit et la puissance de la Syrah, cultivé dans des conditions biodynamiques.
2. Cuvée de caractère : "Billes Noires" incarne toute l’intensité et la finesse des Cornas, parfait pour les amateurs de vins de terroir.
3. Vigneron engagé : Matthieu Barret est un vigneron reconnu pour son approche biodynamique et son respect du terroir.
4. Accords gastronomiques : Idéal avec des viandes grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés.
5. Longévité impressionnante : Ce vin continuera de se bonifier en cave pendant plusieurs années.

Évaluation Parker

Le Cornas Billes Noires 2011 a obtenu une note de 93 à 95/100, soulignant sa richesse aromatique, sa structure solide et son excellent potentiel de vieillissement.

Avis Clients

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Un Cornas remarquable
Caroline B.
"Ce Cornas 2011 de Matthieu Barret est une vraie révélation. Les arômes de fruits noirs et d'épices sont incroyables. La bouche est à la fois puissante et soyeuse, avec une belle longueur. Un grand vin de garde."

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Une syrah d’exception
Dimitri D.
"Le Billes Noires 2011 est un vin exceptionnel. Sa complexité est impressionnante, avec des arômes de mûre, de réglisse et une touche de cuir. Les tanins sont soyeux et bien intégrés. Un vin parfait pour une grande occasion."

⭐️⭐️⭐️⭐️ – Très bon mais encore jeune
Thomas B.
"Un très bon Cornas, mais qui mérite encore un peu de temps en cave pour révéler tout son potentiel. Les arômes sont déjà présents, mais le vin gagnera encore en finesse dans quelques années."

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Un vin puissant et raffiné
Jean S.
"Ce Cornas 2011 est un vrai bijou. La concentration des arômes de fruits noirs et les épices créent une belle harmonie. La structure est superbe, avec une finale longue et minérale. Un vin que je vais garder pour une occasion spéciale."