Cornas Rebelle 2017 David Reynaud

David Reynaud Cornas 2017 "Rebelle"

Présentation du produit :

Le Cornas 2017 "Rebelle" de David Reynaud est un vin rouge 100% Syrah issu des parcelles les plus sélectives du domaine. Ce millésime est une expression intense et authentique de l’appellation Cornas. Il révèle des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices et de notes minérales. En bouche, il offre une structure puissante mais élégante, avec des tanins fermes et une finale longue et épicée.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOC
• Millésime : 2017
• Cépages : 100% Syrah
• Terroir : Sols schisteux et granitiques sur des coteaux bien exposés
• Viticulture : Pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, vendanges manuelles et faibles rendements pour garantir la qualité
• Vinification : Macération longue, fermentation en cuves inox et élevage en fûts de chêne pour apporter de la complexité et de la structure
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes de fruits noirs (mûre, cassis), épices (poivre, réglisse) et une touche minérale typique du terroir
• Bouche : Attaque puissante, avec des tanins fermes mais soyeux. L'ensemble est structuré, équilibré et très élégant, avec une longue finale épicée
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des gibiers, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Un vin puissant et élégant : Le Cornas "Rebelle" 2017 combine puissance et finesse, avec des arômes complexes et une belle structure.
2. Un terroir unique : Ce vin met en valeur l’expression pure de la Syrah cultivée sur des sols schisteux et granitiques.
3. Un potentiel de garde exceptionnel : Ce vin peut se conserver pendant 10 à 15 ans, offrant un bel avenir de développement.

Évaluation critique :

• Note Parker : 92/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas puissant et raffiné, à la fois fruité et épicé."
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une cuvée exceptionnelle, idéale pour accompagner un gibier rôti."

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