Domaine Vallet Condrieu Rouelle Midi 2015

Le Condrieu "Rouelle-Midi" 2015 du Domaine Vallet est un vin blanc remarquable provenant d'un vignoble situé sur les communes de Limony et Saint-Pierre-de-Bœuf, sur la partie sud de l'appellation Condrieu. Le domaine bénéficie de parcelles à différentes altitudes, ce qui permet d'obtenir une maturité variée et une belle complexité aromatique.

Pour ce Condrieu, les raisins sont pressés en vendanges entières, une technique qui permet d’extraire toute la pureté du fruit. L’élevage est réalisé à 80 % en barriques et 20 % en cuve, sur une période de 8 mois, ce qui confère au vin une texture riche et une belle complexité. Avec une surface totale de 1,10 ha en Condrieu, cette cuvée exprime toute l'élégance et la typicité du cépage Viognier, caractérisé par des arômes floraux, fruités et une belle rondeur en bouche.

Le Condrieu "Rouelle-Midi" 2015 se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, avec des notes de fleurs blanches, de pêche et un léger boisé qui apporte une touche de subtilité. Un vin ample, équilibré et harmonieux, à savourer dès maintenant ou à laisser vieillir pour apprécier son évolution.

Le Condrieu "Rouelle-Midi" 2015 du Domaine Vallet est une cuvée rare et précieuse, issue d'un vignoble de seulement 1,10 hectare sur les terroirs de Limony et Saint-Pierre-de-Bœuf, situés sur la partie sud de l'appellation Condrieu. Cette petite surface en fait un vin d'autant plus exclusif, d'autant plus que l'appellation Condrieu elle-même est déjà réputée pour sa production limitée.

L’assemblage unique de vendanges entières, l’élevage majoritaire en barriques et la diversité des maturités des parcelles contribuent à sa singularité et à son caractère. Cette cuvée représente donc une véritable rareté, d'autant plus que la production de Condrieu est naturellement faible, et encore plus pour des vins d'une telle qualité. Le "Rouelle-Midi" 2015, par son profil élégant et son approche soignée, est un vin à déguster sans attendre, mais qui saura également se bonifier au fil des années.