Hermitage Blanc 2015 Chante Alouette M. Chapoutier Magnum
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Hermitage Blanc 2015 Chante Alouette M. Chapoutier Magnum
0,00 € la bouteille
| Cru | Hermitage |
| Type | N'hésitez pas à nous consulter , pour des vins du même vigneron ou cuvée ou similaire !téléphone 04.75.09.58.54contact@les-bouteilles.com |
| Millésime | 2015 |
| COULEUR | blanc |
| NOTE PARKER | 95 |
| Format | Magnum de 150 cl |
Résumé
Admirable texture et pureté d'expression du raisin, vin subtil.
Complexe et subtil sur des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul.
Attaque franche, sans agressivité. Finale d’amande, très élégante et très longue
Description
Robert Parker 95/100, RVF 16/20 VIN BIO /ELEVAGE 10/12 MOIS
Grand spécialiste de l'appellation Hermitage, Michel Chapoutier élabore ici une cuvée Chante-Alouette complexe et subtile, s'ouvrant sur des arômes de coing, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul. L'attaque est franche, sans agressivité. Une véritable explosion de saveurs !
Grand spécialiste de l'appellation Hermitage, Michel Chapoutier élabore ici une cuvée Chante-Alouette complexe et subtile, s'ouvrant sur des arômes de coing, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul. L'attaque est franche, sans agressivité. Une véritable explosion de saveurs !
Assemblage de 3 parcelles : le Méal (sols d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets), les Murets (sols d’arènes granitiques et d’alluvions de même nature), Chante-Alouette (loess avec une couche argilo-calcaire)
Vendanges :
Manuelles à maturité
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Pressurage. Débourbage à froid pendant 48heures. 1/3 vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers et le reste en cuves. Régulation des températures de fermentation
Avis
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