Jean Luc Colombo Cornas Terres brulées 2012

Ce Cornas est le fruit d'un assemblage minutieux d'une vingtaine de parcelles, chacune apportant une richesse et une complexité particulières au vin. Le résultat est un vin d'une intensité rouge profonde et d'une finesse qui le distingue parmi les grandes cuvées de l'appellation. Chaque parcelle est cultivée avec un soin extrême, et le respect des terroirs se reflète dans le profil aromatique du vin, où la minéralité du granit se marie harmonieusement avec des notes de fruits noirs, de violette, et d'épices subtiles.

L'assemblage de ces différentes parcelles permet d'exprimer toute la diversité du terroir de Cornas. Les vignes, souvent âgées et enracinées profondément dans le sol, donnent naissance à des raisins de qualité, riches en saveurs et en structure. Ce vin se caractérise par une belle profondeur, des tanins fins et une longueur en bouche impressionnante, tout en conservant une grande élégance et une grande pureté.

Ce Cornas, d'une rare finesse, est un exemple parfait du savoir-faire de la famille Colombo, qui met un point d'honneur à travailler chaque parcelle avec la plus grande attention et à faire ressortir l'expression la plus pure du terroir. Un vin qui évolue magnifiquement avec le temps, offrant une belle promesse de garde

Le Domaine Jean-Luc Colombo est un exemple remarquable de respect du terroir et de passion pour la vinification, qui allie tradition et modernité avec élégance. Depuis ses débuts dans les années 1980, la famille Colombo a su s'imposer comme une référence dans l'appellation Cornas, tout en élargissant progressivement ses horizons avec des projets comme le Domaine de Lorient en Saint-Péray, mené par la fille de Jean-Luc, Laure.

La philosophie du domaine

Jean-Luc et Anne Colombo, profondément attachés à leur terre, ont toujours prôné une viticulture respectueuse de la nature. Leur vignoble est cultivé sans pesticides ni herbicides, ce qui leur permet d'obtenir des vins d'une pureté exceptionnelle, exprimant pleinement le caractère du terroir. L'application de méthodes "bio" pour préserver la biodiversité et minimiser l'impact sur l'environnement, comme l'utilisation de broyat de rameaux ou la plantation de végétaux autochtones, est au cœur de leur démarche.

En plus de cette gestion rigoureuse du vignoble, ils ont pris soin d'introduire une touche d'originalité en permettant à des animaux comme des abeilles, des poules et des chevaux de cohabiter avec les vignes. Ces derniers jouent un rôle important dans le maintien de l'équilibre écologique du domaine, ce qui témoigne de l'engagement de la famille à préserver la biodiversité.

Le vignoble et les vins

Le vignoble de Cornas, qui s'étend sur des terrasses granitiques escarpées, bénéficie d'un climat idéal pour la Syrah, cépage unique de l'appellation. Les vins de Jean-Luc Colombo, notamment la cuvée Les Ruchets, sont emblématiques de cette appellation. La Syrah y exprime toute sa puissance, sa finesse et sa complexité avec des arômes de réglisse, de violette, de cassis, et une minéralité qui fait la réputation de Cornas.

Jean-Luc a su créer des cuvées d'une grande élégance, qui sont devenues des références non seulement pour Cornas, mais aussi pour l'ensemble de la Vallée du Rhône. La cuvée Les Ruchets, en particulier, est un grand vin qui incarne la pureté et la profondeur du terroir de Cornas. Depuis que Laure a rejoint le domaine en 2010, elle a insufflé une nouvelle énergie et une touche de finesse à l’ensemble des vins produits.

Saint-Péray et Domaine de Lorient

En 2014, Laure a lancé un nouveau projet sur les hauteurs de Saint-Péray avec le Domaine de Lorient, un domaine cultivé en Agriculture Biologique. Là, elle se concentre sur deux cépages locaux, la Marsanne et la Roussanne, qu’elle cultive avec une attention particulière à la biodiversité et à l’équilibre écologique. Le résultat est une gamme de vins blancs de grande qualité, offrant une belle minéralité et des arômes floraux délicats. Parmi les cuvées phares du domaine, La Belle de Mai, une roussanne pure, se distingue par sa finesse et son raffinement.

Le Domaine de Lorient est également un lieu où l'agriculture mixte joue un rôle central : des animaux, des plantes et des cultures coexistent en harmonie, dans une démarche visant à restaurer la biodiversité et à enrichir le sol.

Un héritage familial et un amour du vin

L’engagement de Jean-Luc, Anne et Laure Colombo va bien au-delà de la simple production de vin : ils ont su créer un véritable lieu de vie, où l’amour du vin se mêle à un respect profond de la nature. En plus de leur travail dans le vignoble, ils partagent leur passion à travers des chambres d’hôtes au Domaine de Lorient, permettant aux visiteurs de découvrir l'authenticité de leur environnement.

La famille Colombo incarne ainsi une vision du vin qui va de pair avec une approche durable et respectueuse de la nature. Leur travail, en harmonie avec l'écosystème, et leur quête constante de l'excellence en vinification, font de leur domaine un acteur clé de la région et un modèle pour ceux qui souhaitent allier tradition viticole et innovations respectueuses de l'environnement.