Saint Joseph Rouge 2017 Les-Meribets Domaine Vallet

Domaine Vallet - Saint-Joseph Méribets 2017

Le Saint-Joseph Méribets 2017 du Domaine Vallet est un vin élégant et équilibré, qui met en lumière la minéralité et la fraîcheur uniques de son terroir. Le domaine est situé sur la commune de Serrières, et ses vignes, âgées de 45 ans, profitent de sols granitique et argilo-granitiques. Ce millésime 2017 est un assemblage unique réalisé chaque année à partir des meilleurs raisins de la parcelle des "Rouasses", ce qui lui confère une finesse aérienne et un équilibre parfait.

Le Saint-Joseph Méribets 2017 incarne le style typique des Saint-Joseph nordistes, avec une grande fraîcheur et une minéralité marquée. C’est un vin qui se distingue par sa delicate structure, son fruité subtil et une longueur en bouche raffinée. Le travail méticuleux du domaine, fondé par Louis Vallet en 1990 et aujourd'hui dirigé par son fils Anthony, permet de produire des vins d'une grande pureté et d'un grand potentiel de garde.

Ce Saint-Joseph, tout en subtilité, est idéal pour accompagner des plats raffinés et pourra se conserver en cave pendant plusieurs années pour dévoiler encore plus de complexité.