Saint Joseph rouge 2015 magnum Bernard Gripa

Saint-Joseph Rouge 2015 - Domaine Bernard Gripa

Appellation : Saint-Joseph
Cépage : 100% Syrah
Millésime : 2015
Région : Vallée du Rhône
Producteur : Domaine Bernard Gripa
Superficie : Non précisé
Terroir : Sols granitiques, caractéristiques du terroir de Saint-Joseph
Vinification : Traditionnelle, avec macération longue et élevage en fûts de chêne

Description du Vin :

Le Saint-Joseph Rouge 2015 du Domaine Bernard Gripa incarne toute l'élégance et la finesse de cette appellation prestigieuse. Il s’ouvre sur une robe rubis éclatante, annonçant une complexité aromatique déjà bien présente. Le nez, subtil et expressif, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la mûre, accompagnés de délicates touches épicées (poivre, réglisse) qui témoignent de l’élevage soigné du vin en fûts de chêne. L'équilibre entre les fruits et les épices confère une belle profondeur à ce vin.

En bouche, l'attaque est franche et vivace. La structure est ferme, mais les tanins, bien intégrés, sont d'une grande finesse. L'acidité bien dosée et l'alcool parfaitement intégré offrent une harmonie remarquable. La texture est ronde et souple, avec une belle gourmandise fruitée. La finale est minérale et persistante, soulignant la pureté du terroir granitique de Saint-Joseph. C’est un vin qui conjugue puissance et finesse, avec un bel avenir devant lui.

Dégustation :

• Robe : Rubis éclatant
• Nez : Arômes de petits fruits noirs mûrs (cassis, mûre), rehaussés de touches d'épices douces (réglisse, poivre)
• Bouche : Attaque franche, structure ferme et légèrement tannique, belle gourmandise fruitée, acidité bien dosée. Finale minérale, persistante.
• Équilibre : Harmonieux, avec une belle fraîcheur et une grande finesse
• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver en cave pendant 8 à 10 ans pour développer sa complexité et sa maturité.

Vinification et Élevage :

Le Saint-Joseph 2015 est le fruit d’une vinification traditionnelle, suivie d'un élevage en fûts de chêne. Ce processus soigneux permet au vin de gagner en complexité tout en préservant les arômes frais et fruités de la Syrah. L’élevage en fût contribue à apporter des notes boisées délicates qui s’intègrent parfaitement à l’ensemble du vin.

Accords Mets et Vins :

Ce Saint-Joseph 2015 se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, des gibiers en sauce, ou encore des fromages affinés. Sa structure et son potentiel de garde en font également un vin parfait pour des plats riches et savoureux, comme un carré d'agneau rôti ou une côte de bœuf. Il peut aussi accompagner des plats méditerranéens épicés ou des viandes braisées.

Notes de Presse :

• RVF : 16/20
• Bettane & Desseauve : 15/20

Cotation Parker : Non précisé

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Conclusion :

Le Saint-Joseph Rouge 2015 du Domaine Bernard Gripa est un vin élégant et raffiné, parfaitement équilibré, qui incarne la qualité et le savoir-faire du domaine. Son potentiel de garde et son harmonie le rendent très appréciable dès aujourd'hui, tout en offrant une belle promesse d’évolution pour ceux qui sauront attendre. Un excellent rapport qualité-prix pour un Saint-Joseph de grande classe.