Laurent Combier

Laurent Combier, homme du ciel (fin aviateur) et de la terre, réalise, sur le domaine familial qu’il a fait prospérer, des syrahs d’une grande finesse avec régularité. Le niveau qualitatif n’a cessé de progresser en parallèle d’une compréhension ajustée de son vignoble (en bio depuis 1970) sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère. Sans posséder des terroirs de premier ordre, il a su révéler – comme son voisin Alain Graillot – le potentiel des Crozes-Hermitage, dont son Clos des Grives qui figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable (15 ans) dans les grands millésimes. Tous les vins, y compris les blancs, sont désormais de haute volée, même les entrées de gamme du négoce baptisées Laurent Combier.

Les vins : les blancs 2015 se montrent ouverts et bien gérés. La cuvée Laurent Combier est celle qui est la plus emportée par le millésime, mais sans pour autant dissocier le jus. Nous aimons le Crozes-Hermitage blanc pour son équilibre et pour les beaux amers de la Marsanne. Clos des Grives est plus large et ample, le boisé souligne légèrement, mais la bouche dévoile un vin blanc plein, cossu, qui se boira à table. En rouge, le Crozes-Hermitage Laurent Combier est juteux et démontre que la syrah, peu extraite, peut s’imposer comme un vin de soif. Le Crozes-Hermitage 2014 est velouté et fin, sans avoir la mâche du 2015. La cuvée Cap Nord en Crozes est réussie, avec un fruit plus scintillant et une matière bien supérieure au Crozes du domaine. Clos des Grives 2014 nous régale par son amabilité et sa finesse de style, il sera prêt à boire avant le 2013. Le saint-joseph Cap Nord ne possède pas le même fond, se montre un soupçon plus creux dans son milieu de bouche. L’Hermitage 2013 s’inscrit bien dans la classe et la finesse que ce terroir peut révéler. (La revue du vin de France)