Julien Pilon

Ce jeune producteur-négociant, installé à Condrieu, a fait ses classes dans le Roussillon au Mas Amiel, une année passée en Espagne à Terra Remota dans le secteur d'Empordà et chez Pierre-Jean Villa à Chavanay . Sa petite structure est spécialisée dans les blancs secs du nord de la vallée du Rhône, élaborés à partir d’achat de vins et surtout de raisins, vinifiés et élevés sous bois avec maestria. Une production destinée aujourd’hui aux cavistes et à la restauration. Il possède également une parcelle en Côte Rôtie et en Condrieu.

Les vins : Les blancs de la rive droite sont un soupçon plus empâtant et plus déséquilibrés. Le saint-joseph blanc est très mûr et la chaleur l’emporte en milieu de bouche. Le Saint-Péray est un peu plus énergique. Sur le cru Condrieu Lône tombe un peu dans la facilité, Le terroir de Vernon montre une emprise sur le millésime plus intéressante. Le Crozes blanc est bien géré et garde de la tonicité. L‘Hermitage possède une belle envergure et une race splendide sans tomber dans la mollesse. Les rouges sont de bon niveau. Le saint-joseph est finement poivré avec une belle charpente. Enfin La Porchette symbolise bien la côte-rôtie. Souligné par un boisé luxueux pour le moment, la matière est néanmoins digne et raffinée. (la revue du vin de France)