Bernard Gripa

Fabrice Gripa prend la relève et poursuit l’œuvre de son père dans le seul domaine de Mauves qui produit autant de blancs que de rouges. Les blancs s’illustrent dans quatre cuvées : deux Saint-Péray et deux saint-joseph. En Saint-Péray, Les Figuiers est une marque principalement produite avec les vignes du secteur des Putiers. Son acidité originale provient de son sol calcaire, et de l'assemblage à 70 % de Roussanne, vinifié et élevé en fût (15 % de neuf). Les Pins (80 % Marsanne), vinifié en cuve, est plus fruité, direct, à boire jeune. En Saint-Joseph, à côté de la cuvée classique, Le Berceau est une Marsanne pure, plantée en 1920 sur la colline de Tournon, qui a conservé 50 % de pieds d’origine. Un secteur chaud mais bien irrigué du fait du mica présent en profondeur. Après quinze ans, cette cuvée arrive dans son "palier secondaire", comme explique Fabrice Gripa. Elle explore alors un univers de réduction grillée, noble, d'une tension épicée, et prend de magnifiques accents truffés dans les millésimes acides (1996, 1980). Les saint-joseph rouges sont compacts, serrés et expressifs, associant sans mollesse ni lourdeur un corps plein à une palette aromatique savoureuse.

Les vins : le domaine nous gratifie d’un excellent niveau de cave en 2014. Les blancs s'expriment dans un grand classicisme et une vraie pureté. La cuvée Les Pins montre une belle retenue de la Marsanne. Le vin épouse le granite et le jus se montre cristallin, tendu par de beaux amers. Les Figuiers est plus large, la Roussanne dominante lui donnent des notes fruits à chair jaune, mais en bouche la tension du millésime reprend le dessus. C’est une bouteille qu’il faudra mettre de côté. Le saint-joseph blanc se dévoile avec cette association à la fois sur cette belle bonhomie en attaque et une trame ferme sur la fin de bouche, un bel éclat singularise ce vin. Sur les rouges, le saint-joseph est juste en termes de texture. Le vin est assis sur un volume de demi-corps, mais le fruit est scintillant et le vin est digeste. Avec la cuvée Le Berceau, nous avons une bouche plus étoffée. La matière est belle pour ce type de millésime d’arrière-saison. La palette est épicée, le boisé apporte une petite touche fumée. (Revue des vins de France).