Pierre Jean Villa Côte Rôtie 2015 Fongeant

Pierre-Jean Villa Côte Rôtie 2015 "Fongeant" - Note Parker 91/100

Pierre-Jean Villa est un vigneron passionné, dont l’histoire est marquée par une approche rigoureuse et respectueuse du terroir. Après avoir exploré de nombreux domaines et appris auprès des plus grands en Bourgogne et dans le Rhône, Pierre-Jean crée son domaine en 2009 au cœur du Rhône septentrional, dans les appellations prestigieuses comme Côte Rôtie et Saint-Joseph. Son éthique repose sur un respect absolu de la vigne et du fruit, en pratiquant une viticulture durable et des vinifications peu interventionnistes, tout en valorisant les levures indigènes et un élevage long en fûts.

La cuvée Côte Rôtie 2015 "Fongeant" est un véritable hommage au terroir unique de cette appellation historique, dont les racines remontent à l'Antiquité. Ce vin est élaboré à partir de vignes de Syrah âgées de plus de 60 ans, cultivées en terrasses granitiques et sur des sols riches en gneiss et oxyde de fer. Le millésime 2015, particulièrement précoce et sain, a permis à Pierre-Jean Villa de récolter des raisins parfaitement mûrs, avec des aromes intenses de fruits noirs et de violette, ainsi que des tanins déjà bien intégrés. La vinification en vendange entière, suivie d’une macération en demi-muids de 500 litres pendant 20 jours, puis un élevage de 24 mois en fûts et demi-muids, contribue à l’élégance et à la complexité de ce vin.

Le Côte Rôtie Fongeant 2015 se distingue par son équilibre exceptionnel entre la richesse aromatique et la finesse des tannins. Il dévoile des arômes de fruits noirs, de poivre, de réglisse, avec une texture soyeuse et une belle longueur en bouche. Ce vin est une véritable expression du terroir de Côte Rôtie, avec une grande capacité de garde tout en étant déjà plaisant à déguster jeune. Ce millésime 2015, chaud et ensoleillé, a permis au vigneron de produire un vin structuré mais élégant, avec des tanins soyeux et une couleur intense.

Résumé :
Le Pierre-Jean Villa Côte Rôtie 2015 "Fongeant" est un vin riche et élégant, offrant une belle complexité aromatique de fruits noirs et d’épices, avec une texture soyeuse et une longueur impressionnante. Il est le fruit d'une vinification méticuleuse, en totale harmonie avec le terroir, et obtient une note 91/100 de Robert Parker. C'est un grand vin de garde, qui peut être dégusté dès maintenant ou attendu pour s’épanouir davantage.