Pierre-Jean Villa - Saint Joseph 2015 Tildé
Pierre-Jean Villa, vigneron passionné au parcours singulier, a fait ses débuts dans le monde du vin en 1992 en Bourgogne avant de s'installer dans le Rhône septentrional, où il crée son propre domaine en 2009. Sa cuvée Tildé est une véritable signature de son travail minutieux et respectueux de son terroir, alliant la richesse de ses origines espagnoles à la finesse des vins du Rhône.
Le Saint Joseph 2015 "Tildé" est une cuvée 100% Syrah provenant de vignes âgées d'environ 40 ans, cultivées sur des sols de schistes et gneiss. Ce millésime est particulièrement apprécié pour son caractère expressif et ses arômes de fruits noirs mûrs, épices et notes florales subtiles. La vinification, partiellement éraflée, inclut une macération de 20 jours en cuve inox et un élevage de 24 mois en fûts et demi-muids de 500L, ce qui permet d'obtenir un vin élégant, structuré et soyeux.
Profil du vin :
Le millésime 2015, considéré comme exceptionnel, se distingue par une belle maturité des fruits et une précocité dans la récolte. Le vin est caractérisé par des tanins souples, une belle fraîcheur, et une longueur en bouche remarquable. Il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, avec des touches subtiles de poivre et de ciste typiques du terroir de Saint-Joseph.
L'éthique de Pierre-Jean Villa :
Pierre-Jean Villa a toujours prôné une approche respectueuse du terroir et de la vigne, refusant la sur-extraction au profit de l'expression pure du fruit. La cuvée Tildé, nom qui rend hommage à ses racines espagnoles, est une parfaite illustration de cette philosophie, avec un vin qui privilégie la finesse et la pureté, tout en offrant une belle complexité aromatique.
Le millésime 2015 :
2015 est considéré comme un grand millésime, marqué par des conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues fin septembre. Les raisins ont bénéficié d'une maturité optimale et d'une excellente santé, permettant d'obtenir des vins riches en arômes, bien équilibrés et avec une capacité de garde importante. Le Tildé 2015 de Pierre-Jean Villa est un vin à déguster dans les années à venir, mais qui peut déjà être apprécié pour sa structure et son potentiel.
Notes :
En résumé, le Saint Joseph 2015 Tildé est un vin qui allie complexité, finesse et maturité. Il incarne le travail passionné de Pierre-Jean Villa et offre une belle représentation du terroir de Saint-Joseph, un must pour les amateurs de Syrah du Rhône.
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