Côte Rôtie 2015 Sereine Noire Gangloff

Côte Rôtie 2015 Sereine Noire - Domaine Gangloff

Présentation du produit :

Le Côte Rôtie 2015 Sereine Noire du Domaine Gangloff est un vin rouge exceptionnel issu de l'appellation Côte Rôtie, emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime est un assemblage de Syrah et de Viognier, offrant une belle complexité aromatique et une texture soyeuse. Le nom "Sereine Noire" fait référence à la syrah, cépage principal, qui s’épanouit sur des sols escarpés et granitiques. Un vin raffiné qui combine finesse, puissance et élégance.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOC
• Millésime : 2015
• Cépage : 95% Syrah, 5% Viognier
• Terroir : Coteaux escarpés en terrasses, sols granitiques et schisteux, exposition sud-est, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé.
• Viticulture : Culture en bio, avec des pratiques respectueuses de l’environnement et du terroir.
• Vinification : Fermentation en cuves béton, macération longue pour une extraction douce des arômes et des tanins.
• Élevage : 18 mois en fûts de chêne (dont 20% de fûts neufs).
• Alcool : 13,5% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Robe rouge profonde, presque noire, avec des reflets pourpres.
• Nez : Un nez expressif, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, de poivre noir et de cuir. La touche de Viognier apporte des notes florales subtiles et une légèreté aux arômes intenses de Syrah.
• Bouche : La bouche est ample, élégante et soyeuse. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une texture lisse. Les saveurs de fruits noirs, d'épices et une pointe florale s'harmonisent parfaitement. La finale est longue, persistante et marquée par une belle fraîcheur.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier, des plats mijotés comme un ragout de cerf ou une côte de bœuf. Se marie également bien avec des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Roquefort.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Équilibre et finesse : Un vin qui combine la puissance de la Syrah et la douceur du Viognier, avec une grande finesse.
2. Terroir exceptionnel : Issu des prestigieux coteaux de Côte Rôtie, un des meilleurs terroirs pour la Syrah en France.
3. Vins bio : Élaboré selon des pratiques respectueuses de l'environnement, garantissant une qualité irréprochable.
4. Polyvalence : Un vin parfait à déguster dès maintenant ou à conserver en cave pour de nombreuses années.

Évaluation et avis clients :

• Note Parker : 93/100 (pour ce millésime).
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte Rôtie d'une grande finesse, avec des arômes et une texture exceptionnels."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin élégant et bien équilibré, qui peut se déguster dès maintenant ou se conserver."

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Un Côte Rôtie Sereine Noire 2015 du Domaine Gangloff alliant puissance et finesse, parfait pour les amateurs de vins complexes et élégants.