Bourgogne Chardonnay 2016 Agnés Paquet

Menée par Agnès, l’exploitation se situe au coeur de la Bourgogne, dans les Hautes Côtes de Beaune.  
Le vignoble s'étend sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune.

Ma famille est propriétaire d'une parcelle sur l'appelation Auxey Duresses depuis les années 50.
Depuis son acquisition, mes aieux l'ont laissée en location à divers vignerons. Mes parents ont décidé
de la vendre....C'est pour ne pas laisser partir ce patrimoine que j'ai décidé de l'exploiter moi-même 
et de devenir vigneronne. Je sortais d'une école de commerce et n'avais aucune connaissance de la vigne...
retour sur les bancs de l'école et apprentissage sur le "tas".
Le premier millésime fut 2001.

L’exploitation s’étend sur 9 ha dans les appellations :
- Auxey-Duresses rouges et blancs (plus de la moitié du domaine),
- Bourgogne,
- Pommard,
- Chassagne-Montrachet
- St Aubin 1er cru Perrières.

Je partage mon temps entre la vigne, la cave et la commercialisation.