Christophe Pichon cornas 2016 Allegorie

Le Domaine Christophe Pichon, situé dans la vallée du Rhône nord, est un lieu emblématique où tradition, savoir-faire familial et passion pour la viticulture se rencontrent. Christophe Pichon, vigneron engagé, a fondé et développé son domaine en cultivant une approche exigeante et respectueuse du terroir. Après avoir repris les vignes de son père en 1991, il acquiert de nouvelles parcelles, et progressivement, le domaine se compose aujourd'hui de 18 hectares répartis sur les appellations les plus prestigieuses : Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Cornas. Au fil des années, il a su valoriser la richesse des terroirs de la vallée, comme le secteur Roche Coulante à Condrieu et la Côte Blonde à Côte-Rôtie, tout en préservant l’identité des vins qu’il produit.

Avec l’arrivée des enfants dans l’aventure familiale, Corentin et Alexis, le domaine connaît un renouveau. Corentin, après avoir acquis une expérience internationale en Barossa Valley, affine la vinification des blancs, notamment en vinifiant sans sulfites ajoutés, tout en restant fidèle à la philosophie du domaine. Alexis, quant à lui, apporte sa vision commerciale après un séjour en Tasmanie, consolidant ainsi les bases d’un domaine tourné vers l'avenir tout en préservant un profond respect des traditions.

L’évolution du domaine passe également par l’agrandissement de la cave en 2010, avec l’ajout d'un espace de vieillissement souterrain et des équipements modernes permettant de mieux gérer l'élevage des vins en fûts. Aujourd’hui, les vignes du domaine sont cultivées dans un respect absolu des principes de viticulture durable, avec des rendements maîtrisés et des vendanges manuelles.

Le Domaine Christophe Pichon est reconnu pour la finesse et l’élégance de ses vins, produits dans un souci constant de qualité et de pureté. Les cuvées emblématiques comme l'AOP Condrieu "Roche Coulante", le Côte-Rôtie "Côte Blonde" ou le Cornas "Allégorie" reflètent la diversité et la richesse des terroirs, tout en mettant en valeur la Syrah et le Viognier dans des assemblages précis et équilibrés.

La cuvée "Allégorie" du Cornas, par exemple, provient d’un terroir granitique situé sur les coteaux élevés du secteur, où la Syrah s'épanouit dans toute sa puissance et sa complexité. Le vin est élevé 14 mois en barriques neuves, ce qui permet de révéler une belle matière, soutenue par des tanins puissants mais fins. L'élevage en fût confère à cette cuvée des arômes de fruits noirs et d'épices, avec des notes subtiles de torréfaction et de minéralité qui marquent la fin de bouche. Ce Cornas, bien que riche et concentré, se distingue par une grande finesse et une belle longueur, et possède un potentiel de garde impressionnant, pouvant se bonifier pendant de nombreuses années.

En somme, le domaine de Christophe Pichon est une histoire de famille, de terroirs d’exception, et d’une quête constante de perfection, portée par une équipe passionnée et visionnaire.