Domaine Tempier Bandol Rouge 2015 Classique

Le Domaine Tempier dévoile avec sa cuvée un assemblage savant de terroirs variés, offrant ainsi une grande complexité et un équilibre remarquable. Composée à 70-75 % de Mourvèdre selon les millésimes, cette cuvée est enrichie de Grenache, Cinsault et d’une touche de vieux Carignan (2%). Ce vin incarne la fraîcheur fruitée et la structure élégante typiques de Bandol, offrant des arômes riches de fruits noirs, d'épices et une belle minéralité. Dès sa jeunesse, il se révèle agréable à boire, mais son équilibre et son potentiel de garde lui permettent d'évoluer parfaitement pendant 10 à 15 ans. Il deviendra plus complexe, dévoilant des nuances plus profondes, tout en conservant sa fraîcheur et son fruit. Un vin à la fois accessible et futuriste, qui saura séduire aussi bien les amateurs jeunes que les collectionneurs à long terme.

Le Domaine Tempier, fondé au 19e siècle, est l'un des plus prestigieux et respectés de la région de Bandol. Ce domaine, situé dans le sud de la France, est un véritable pilier de l'appellation Bandol, qui est réputée pour ses vins puissants, structurés et capables de vieillir magnifiquement. Le domaine a été racheté par la famille Tempier en 1834, et c'est sous l'impulsion de Lucie Tempier, au début du 20e siècle, que le domaine se modernise et commence à se faire une place de choix dans l'histoire de l'appellation. Aujourd'hui dirigé par la famille Tempier, le domaine s'impose comme une référence incontournable du terroir de Bandol.

Le Domaine Tempier est un véritable joyau du terroir de Bandol, avec ses vignes situées sur des restanques en terrasses, bénéficiant d’une exposition sud idéale. L’un des terroirs les plus célèbres du domaine est celui du Petit Moulin de la Cadière, où les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires très riches, marqués par la présence de rudistes (bivalves fossiles du Santonien inférieur, datant de 85 millions d’années). Cette particularité géologique confère aux vins une minéralité unique, une complexité aromatique remarquable et une capacité de vieillissement impressionnante.

Le Bandol Rouge 2015 Classique est un parfait exemple de l'excellence de ce domaine. Cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles du domaine, provenant de différentes expositions et terroirs, chacun contribuant à apporter une dimension particulière au vin. Ce vin allie la puissance et la structure typiques de Bandol avec des arômes de fruits noirs mûrs, de thym, d’épices et une minéralité marquée, qui évolue magnifiquement au fil des années. Le Mourvèdre, cépage dominant de l'appellation, joue ici un rôle prépondérant, apportant une profondeur, une texture tannique et une grande capacité de vieillissement.

Le processus de vinification au Domaine Tempier est méticuleux et respectueux de l’environnement. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, sans recours aux produits chimiques, et les vendanges se font manuellement. En cave, le domaine privilégie une vinification soignée, avec des macérations longues et un élevage en fûts de chêne, ce qui permet de donner au vin une grande richesse aromatique tout en préservant son expression pure du terroir. Le résultat est un vin complexe, puissant et élégant, avec une structure tannique fine, une longue finale et un potentiel de garde impressionnant.

Cette cuvée classique, bien que prête à boire dès maintenant, saura se bonifier pendant de nombreuses années, dévoilant au fil du temps de nouvelles facettes de son profil aromatique. Elle incarne à la perfection le style intemporel du Domaine Tempier et reste une référence dans l’appellation Bandol, qui fait la renommée de la région. Le domaine est ainsi devenu une véritable institution, contribuant à l'élévation du Bandol au rang de grands vins de France.