A propos du domaine : Avec 350 hectares de vignes, 150 salariés et un chiffre d'affaires de 50 millions d'euros, Michel Chapoutier est passé d'une production annuelle de 4 à 8 millions de bouteilles en moins de dix ans. Un des plus brillants négociant-vigneron de France, qui détient le record modial de notes 100/100 décernées par Robert Parker, doit toute sa notoriété à l'Hermitage, dont il préside le syndicat. Mais l'homme à tellement de casquettes ! Notamment la présidence de la puissante interprofession Inter Rhône, qu’il prend en novembre 2014, l'année de ses 50 ans, ainsi que celle de l'union des négociants (UMVN).  Implantée à Tain depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M.Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et Fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier et le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse, M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La maison est désormais dotée d’un site de vinification ultra performant dans la zone artisanale de Tain. Les équipes de Michel Chapoutier ne ménagent pas leurs efforts pour tirer le meilleur parti de chaque cuvée. En Hermitage, il n'est pas facile de se retrouver dans la gamme où coexistent marques et sélections parcellaires. Le Chante-Alouette (blanc) et le Monier de la Sizeranne (rouge) sont élaborés à partir d'un assemblage d'achats de négoce et de vignes propres. Le Monier englobe les granites de Bessards, les terres sédimentaires des Greffieux, du Méal et des Murets : tout ce qui n'est pas jugé apte pour rentrer dans les parcellaires. Dans les autres appellations, rouges et blancs sont à boire dans les cinq-six ans, souvent mûrs, sans dureté ni aromatisés par le bois. La régularité de la production est exemplaire. Rejoint par sa fille Mathilde (25 ans), Michel Chapoutier développe une importante activité d'oeno-tourisme avec l'ouverture d'un hôtel et d'un restaurant gastronomique (le 1808) à Tain-l'Hermitage.