David Reynaud Crozes Hermitage 2016 LOU Domaine Les Bruyeres

David Reynaud Crozes-Hermitage 2016 "LOU" - Domaine Les Bruyères

Présentation du produit :

Le Crozes-Hermitage 2016 "LOU" du Domaine Les Bruyères signé par David Reynaud est un vin rouge 100% Syrah, issu d'une viticulture biodynamique. Cette cuvée met en avant un terroir d'exception et une approche artisanale, offrant une Syrah élégante et parfaitement équilibrée, empreinte de pureté et de gourmandise.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Crozes-Hermitage AOP
• Millésime : 2016
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés sur coteaux exposés au sud.
• Viticulture : Biodynamique (certifiée Demeter).
• Vinification : Fermentation en cuves béton, macération douce.
• Élevage : 12 mois en foudres et demi-muids.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge grenat intense aux reflets violacés.
• Nez : Expressif, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d'épices douces et une pointe florale.
• Bouche : Ample et soyeuse, offrant des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs, de réglisse et une touche minérale s'accordent dans une belle persistance.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec un magret de canard, une côte de bœuf ou un plat mijoté comme un civet de sanglier.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Éthique et qualité : Produit en biodynamie, respectueux du terroir et de l'environnement.
2. Typicité : Une Syrah authentique et représentative des Crozes-Hermitage.
3. Polyvalence : Un vin aussi adapté à une garde de 8-10 ans qu'à une consommation immédiate.
4. Réputation : David Reynaud est reconnu pour son approche exigeante et passionnée.

Évaluation Parker 92-94/100 (pour ce millésime).

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin parfaitement maîtrisé, riche et élégant, qui sublime les viandes rouges."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un rapport qualité-prix exceptionnel pour un Crozes-Hermitage biodynamique."

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Un Crozes-Hermitage élégant et respectueux du terroir, parfait pour les amateurs de vins authentiques et équilibrés.