Domaine Delas Côte Rôtie 2014 "La Landonne"

La Côte Rôtie 2014 "La Landonne" du Domaine Delas est un vin exceptionnel, une véritable œuvre d'art issue d'un terroir mythique et historique. Située au nord de la Vallée du Rhône, la parcelle AOC La Landonne est l'une des plus anciennes de France, cultivée depuis l'époque romaine, sur des sols de mica-schiste et de gneiss, idéaux pour la Syrah. Ces conditions uniques, alliées à un climat continental modéré, permettent de produire des vins d'une grande complexité et d'une pureté remarquable, qui ne sont élaborés que lors des grandes années, avec une production ultra-limitée à 2500 bouteilles.

Les vendanges, effectuées à la main, sont suivies d’une vinification traditionnelle qui commence par trois jours de macération à froid, puis une fermentation en cuves béton ouvertes, qui préserve la fraîcheur et la finesse des arômes. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne, et l’élevage dure de 14 à 16 mois, avec des soutirages réguliers pour garantir une oxygénation optimale. Le résultat est un vin d'une profondeur et d'une complexité rares, dont la texture veloutée, la richesse aromatique et les tanins fins et soyeux témoignent de la qualité exceptionnelle de ce cru. La note de 94/100 de Parker confirme son potentiel de garde impressionnant et sa place parmi les meilleurs vins de la région.