Saint Joseph "Cuvée du Papy" 2015 Rouge - Stéphane Montez
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Saint Joseph "Cuvée du Papy" 2015 Rouge - Stéphane Montez
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| Cru | Saint Joseph |
| Type | Ce vin présente une belle intensité aromatique, avec des arômes de fruits noirs et d'épices. La bouche est ample, avec des tanins fins et une belle longueur. Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés. |
| Millésime | 2015 |
| COULEUR | Rouge |
| NOTE PARKER | 92 |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
La Cuvée du Papy 2015 de Stéphane Montez est une cuvée historique, produite depuis 1989, lorsque le père de Stéphane, Antoine, est devenu grand-père. Elle provient de vieilles vignes de Syrah sur sol granitique, cultivées avec soin sur les meilleurs coteaux. Ce vin riche et élégant, avec des arômes de fruits noirs et d’épices, offre une belle longueur et un potentiel de garde.
Description
Saint Joseph "Cuvée du Papy" 2015 Rouge - Stéphane Montez
Présentation du produit :
La Cuvée du Papy 2015 de Stéphane Montez est un Saint-Joseph rouge d'exception, élaboré à partir de 100% Syrah. Ce vin exprime toute la puissance et la finesse du terroir de la vallée du Rhône, dans un millésime où les fruits noirs et les épices s'expriment avec élégance et profondeur.
Caractéristiques du produit :
- Appellation : Saint Joseph AOP
- Millésime : 2015
- Cépage : 100% Syrah
- Terroir : Sols granitiques et argilo-calcaires, vignes de 40 ans en moyenne
- Vinification : Macération longue et élevage en fûts de chêne
- Alcool : 13,5% vol
- Certification : Culture raisonnée
Notes de dégustation :
- Robe : Rouge profond, aux reflets pourpres.
- Nez : Très expressif, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et des notes épicées (poivre noir, réglisse).
- Bouche : Attaque ample et structurée, avec des tanins fins et bien intégrés. Belle longueur et persistance aromatique, sur des saveurs fruitées et épicées.
- Température de service : 16-18°C
- Accords mets-vins : Viandes rouges, gibier, fromages affinés.
Pourquoi acheter cette cuvée ?
- Élégance et puissance : Un Saint-Joseph qui allie finesse et intensité aromatique.
- Vin de garde : Un potentiel de vieillissement de 5 à 8 ans, pour une complexité accrue.
- Réputation du domaine : Stéphane Montez est reconnu pour ses vins précis et équilibrés.
- Harmonie des saveurs : Idéal pour accompagner une cuisine savoureuse et raffinée.
Évaluation Parker 92/100 pour ce millésime.
- Avis clients :
- ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph remarquable, riche et plein de caractère."
- ⭐⭐⭐⭐ "Parfait avec un carré d'agneau rôti, un vin généreux."
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