Hermitage 2015 blanc Domaine du Colombier

Domaine du Colombier - Hermitage 2015 Blanc

Présentation :

Le Hermitage Blanc 2015 du Domaine du Colombier est un vin d'exception, provenant d'un terroir mythique situé sur les coteaux d'Hermitage, en Vallée du Rhône. Ce vin blanc est principalement élaboré à partir de Marsanne, avec une touche de Roussanne, ce qui lui confère une grande complexité et une belle potentialité de vieillissement.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Hermitage AOP
• Millésime : 2015
• Cépage : 90% Marsanne, 10% Roussanne
• Terroir : Sols granitiques et argilo-calcaires, exposition sud, sur des pentes escarpées.
• Vinification : Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant 12 mois, avec bâtonnage.
• Alcool : 14% vol
• Certification : Agriculture raisonnée

Notes de dégustation :

• Robe : Or pâle aux reflets dorés.
• Nez : Intensément expressif, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (pêche, poire), ainsi que des notes de miel et de noisette, typiques de la Marsanne.
• Bouche : Ample et veloutée, avec une belle richesse aromatique. La texture est grasse et soutenue par une fraîcheur minérale. La finale est longue, avec une belle persistance sur des arômes de fruits mûrs et d’épices douces.
• Température de service : 12-14°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des poissons en sauce, des crustacés, des volailles en crème, ou encore des fromages affinés.

Pourquoi acheter cette cuvée ?

1. Terroir prestigieux : Hermitage est l’une des appellations les plus renommées de la Vallée du Rhône, synonyme de vins blancs exceptionnels.
2. Vin de garde : Ce millésime 2015 a un grand potentiel de vieillissement, pouvant évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans.
3. Complexité et finesse : L’équilibre entre la richesse de la Marsanne et la fraîcheur de la Roussanne crée une cuvée pleine de finesse et de complexité.
4. Une référence : Le Domaine du Colombier est reconnu pour la qualité et la constance de ses vins, issus d’une production soignée.

Évaluation Parker 

Le Domaine du Colombier Hermitage 2015 a reçu une note de 92/100 de Robert Parker. 

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Hermitage blanc remarquable, d'une grande richesse, à déguster en toute occasion."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Superbe longueur en bouche et complexité. Parfait avec des plats raffinés."

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