Domaine Tempier Bandol Rouge 2015 La Tourtine

Domaine Tempier – Une Histoire de Terroir et de Tradition

Le Domaine Tempier, fondé à la fin du XIXe siècle, est l'un des producteurs les plus célèbres et respectés de l'appellation Bandol, située sur la côte méditerranéenne, dans le Var. La famille Tempier est depuis plusieurs générations à la tête de ce domaine emblématique, reconnu pour ses vins rouges, rosés et blancs d'une grande qualité. Le domaine est un véritable ambassadeur de l’identité du terroir de Bandol, en particulier grâce à son engagement pour une viticulture durable et son respect profond des traditions.

Le Terroir du Domaine Tempier : La Tourtine

L’une des particularités du Domaine Tempier réside dans la richesse et la diversité de ses terroirs, notamment La Tourtine, une parcelle emblématique située sur la colline du Castellet, à proximité du village du même nom. La Tourtine bénéficie de conditions idéales pour la viticulture : un haut coteau très ensoleillé et particulièrement venté, ce qui permet d’assurer une bonne aération des vignes et de réduire les risques de maladies. Ce vent marin, appelé le Mistral, joue un rôle clé dans le développement des arômes et la préservation de la santé des raisins, tout en apportant une régularité climatique favorable à la maturité des raisins.

Le sol de La Tourtine est constitué d’argiles calcaires de type Santonien Valdonien, des sols riches en calcaire qui caractérisent le terroir traditionnel de l’appellation Bandol. Ces terres offrent aux vignes une excellente capacité de drainage et permettent un enracinement profond, essentiel pour traverser les périodes de sécheresse intense qui peuvent se produire en été.

Un Terroir Unique : La Rétractation des Argiles

Ce qui distingue particulièrement La Tourtine est la présence de rétractations dans les sols argileux, un phénomène causé par la sécheresse estivale. Lorsque les argiles se dessèchent, elles se rétractent, formant des fissures et des anfractuosités dans le sol. Ce phénomène peut surprendre, mais il témoigne de la profondeur des racines des vignes qui, par leur enracinement, trouvent l'humidité nécessaire dans ces sols pourtant très secs en surface. Les vignes de La Tourtine sont capables de descendre profondément dans ces sols argileux pour puiser les nutriments et l'eau nécessaires à leur développement, une caractéristique qui permet de produire des raisins d'une grande complexité et d’une belle concentration.

La Vigne de La Tourtine : Une Exposition Idéale

Le site de La Tourtine bénéficie d’une exposition idéalement ensoleillée, située sur un coteau qui capte pleinement les rayons du soleil méditerranéen. Ce plein soleil permet une maturation lente et régulière des raisins, facteur essentiel pour atteindre une complexité aromatique optimale. Par ailleurs, le vent du Mistral, qui souffle sur le domaine, joue également un rôle crucial en apportant une aération naturelle qui assèche l'humidité ambiante et permet aux raisins de mûrir dans des conditions idéales, tout en limitant l'apparition de moisissures et autres maladies.

Cette combinaison unique d’ensoleillement, de vent et de sol argilo-calcaire fait de La Tourtine l’un des terroirs les plus prestigieux et recherchés de l’appellation Bandol. La richesse de ces éléments naturels permet à la vigne de s’épanouir dans toute sa complexité, donnant des vins à la fois puissants et élégants, avec une capacité de vieillissement remarquable.

Les Vins du Domaine Tempier

Le Domaine Tempier est reconnu pour ses vins rouges, mais il produit également des rosés et des vins blancs d’une grande qualité. Voici un aperçu des principales cuvées du domaine, incluant celle qui provient de La Tourtine.

1. Le Bandol Rouge

Le Bandol Rouge du Domaine Tempier est sans conteste l’un des meilleurs vins de l’appellation. Composé principalement de Mourvèdre, parfois complété par du Grenache et du Cinsault, il est un véritable vin de terroir, dense et structuré, avec des arômes de fruits noirs, de garrigue et de épices. La cuvée peut vieillir pendant 10 à 15 ans, développant des arômes plus complexes de cuir, de tabac et de sous-bois.

2. La Cuvée La Tourtine

La Cuvée La Tourtine est une cuvée spéciale du Domaine Tempier qui tire toute sa complexité de ce terroir exceptionnel. Cette cuvée est dominée par le Mourvèdre, un cépage parfaitement adapté aux sols argilo-calcaires de La Tourtine. Les raisins, issus de ce terroir unique, donnent un vin puissant, profond, mais d'une grande finesse. On retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de truffe et des notes épicées. L'élevage en foudres de chêne apporte au vin une belle structure tannique et une longueur en bouche remarquable. Ce vin est fait pour vieillir, et ses arômes continueront à se développer pendant de nombreuses années.

3. Le Bandol Rosé

Le Bandol Rosé du Domaine Tempier est également d'une grande qualité. Composé principalement de Mourvèdre, avec parfois du Grenache et du Cinsault, ce rosé présente une belle fraîcheur, des arômes floraux et fruités, avec une belle complexité. Il peut être consommé jeune ou après quelques années de garde pour révéler davantage de profondeur.

4. Le Bandol Blanc

Le Bandol Blanc du Domaine Tempier, plus rare mais tout aussi apprécié, est souvent composé de Clairette, d’Ugni Blanc et de Marsanne. Ce vin blanc présente des arômes de fleurs blanches, de citrus, et une belle minéralité, avec une texture légèrement beurrée qui lui donne une grande élégance.

Conclusion

Le Domaine Tempier incarne l’essence de l’appellation Bandol, un vin de terroir qui respecte et met en valeur les caractéristiques uniques du sol, du climat et des traditions viticoles de la région. La parcelle La Tourtine, avec ses sols argilo-calcaires, son exposition idéale et ses conditions climatiques parfaites, produit certains des meilleurs vins de l’appellation, riches, complexes, et dotés d’un grand potentiel de garde. Que ce soit pour ses vins rouges puissants, ses rosés élégants ou ses blancs raffinés, le Domaine Tempier continue de perpétuer une tradition viticole d’excellence, faisant partie des grands noms du paysage viticole méditerranéen.