Franck Balthazar Cornas Cuvée Casimir 2015

Franck Balthazar - Cornas Cuvée Casimir 2015

Présentation du produit :

Le Cornas Cuvée Casimir 2015 de Franck Balthazar est un vin rouge d'exception, élaboré à partir de 100% Syrah sur les terroirs prestigieux de l'appellation Cornas. Ce millésime 2015 se distingue par sa grande profondeur et son intensité, fruit du travail soigné de Franck Balthazar, vigneron reconnu pour son respect du terroir et sa vinification traditionnelle.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Cornas AOP
• Millésime : 2015
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Vignes situées sur les pentes escarpées de Cornas, avec des sols principalement granitiques.
• Vinification : Fermentation en cuves bois ouvertes, élevage long en fûts de chêne, pour un développement optimal des arômes.
• Alcool : 14% vol
• Certification : Culture biologique

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge sombre, presque opaque, avec des reflets pourpres.
• Nez : Arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûre), accompagnés de notes de réglisse, de poivre noir et de cuir.
• Bouche : Vin charnu et structuré, avec des tanins fermes mais fondus. Saveurs de fruits mûrs, d’épices et une finale longue et minérale.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Viandes rouges grillées, gibier, côte de bœuf, fromages affinés.

Pourquoi acheter cette cuvée ?

1. Authenticité du terroir : Un vin qui exprime toute la typicité de Cornas, avec un accent particulier sur la Syrah.
2. Vin de garde : La structure de ce vin lui permet une excellente capacité de vieillissement, idéale pour une garde de 10 à 15 ans.
3. Équilibre parfait : Alliant puissance et finesse, il est parfait pour les amateurs de vins rouges intenses et complexes.
4. Reconnaissance du vigneron : Franck Balthazar est un vigneron respecté, dont les vins font l'unanimité auprès des connaisseurs.

Évaluation Parker :

Robert Parker : 92-94/100 - "Une cuvée magnifique qui dévoile un potentiel de vieillissement impressionnant, avec une concentration fruitée et des arômes de réglisse et de violette."

• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas remarquable, dense et élégant. Parfait avec des viandes grillées." 
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin puissant avec une belle structure, mais aussi une grande finesse en bouche." 

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