Maison Yves Duport - Grands Vins du Bugey 2021 Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Millésime : 2021
Terroir : Sols hétérogènes d'argilo-calcaire et de molasse argilo-silicieuse issus des pré-alpes et de l’ère glaciaire.
Viticulture : 100% biologique et biodynamique depuis 2007.
Méthode de production : Levures indigènes, très peu de sulfites, fermentation et élevage naturel.
Vinification : Récolte manuelle, tri rigoureux, pigeages pour extraire les arômes, élevage de 10 mois en fûts.
Description :
Le Maison Yves Duport - Grands Vins du Bugey 2021 Rouge est un Pinot Noir d’exception, produit dans le respect total de la nature. Ce vin reflète la passion du domaine pour une viticulture biodynamique qui valorise l'expression pure du terroir. Le vin est élaboré avec un soin méticuleux, utilisant des méthodes traditionnelles enrichies par des avancées technologiques modernes. L’objectif est d’apporter à chaque millésime un vin structuré, fin et naturellement équilibré, avec un vieillissement soigné pour révéler toute sa richesse aromatique.
Notes de dégustation :
- Robe : Rubis sombre, brillante.
- Nez : Arômes de fruits rouges frais, avec des touches de cerise et de framboise.
- Bouche : Tanins soyeux, une complexité qui se déploie en douceur, une belle structure et une finale élégante.
Accords mets-vins :
Idéal avec un poulet de Bresse, une viande rouge braisée, ou un fromage frais. Sa finesse et son élégance se marient parfaitement avec des plats délicats.
Philosophie du domaine :
La Maison Yves Duport est un domaine familial qui privilégie la biodiversité et un respect profond du vivant. La viticulture biodynamique et l'utilisation de levures indigènes permettent de garantir des vins authentiques, expression pure de leur terroir. Le domaine se distingue par sa minimisation des intrants et un processus de vinification à la fois respectueux et précis, visant à laisser le vin s’exprimer pleinement.
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Un vin qui se distingue par sa complexité et son élégance, fidèle à l’identité du Pinot Noir, cultivé dans un terroir respecté et préservé.
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