Domaine A. Clape 2015 Rouge - Cornas AOC

Domaine A. Clape 2015 Rouge - Cornas AOC

Présentation du Produit :

Découvrez le Domaine A. Clape 2015 Rouge, une cuvée d'exception en provenance du cœur de l'appellation Cornas. Ce vin puissant, élégant et complexe reflète l'authenticité du terroir granitique de Cornas. Le millésime 2015 est une véritable référence pour les amateurs de grands vins de garde. Profitez d'une offre exclusive sur les-bouteilles.com pour cet incontournable.

Description du Vin :

Le Domaine A. Clape 2015 Rouge dévoile une robe rouge profond, témoignant d'une vendange parfaitement mûrie. La cuvaison, d'une durée de seulement douze jours, a été soigneusement maîtrisée par Pierre Clape pour en extraire le maximum de potentiel.

Notes de dégustation :

• Nez : Le vin offre un profil aromatique distinct, avec des notes terreuses d'humus qui rappellent le sol granitique du domaine. De subtiles touches florales d'iris et de glaïeul ajoutent une dimension d'élégance.
• Bouche : Ce vin révèle une densité exceptionnelle avec des tanins fermes et une grande finesse. La minéralité du terroir est omniprésente, apportant une fraîcheur et une structure remarquables. Le vin est riche, puissant, et possède un excellent potentiel de garde.
• Longévité : Un vin à conserver pendant 10 à 20 ans pour en révéler toute sa complexité et sa puissance.

Caractéristiques Techniques :

• Cépages : 100% Syrah
• Vignoble : Domaine A. Clape, Cornas AOC
• Âge des Vignes : Environ 40 ans
• Méthode de Vinification : Cuve de fermentation de 12 jours, vinification en grappes entières, élevage en fûts de chêne
• Type de Vin : Vin rouge de garde
• Appellation : Cornas AOC

Cotation Parker :

96/100
Le Domaine A. Clape 2015 Rouge a reçu une excellente note de 96 points de la part de Robert Parker, soulignant la puissance, la structure et l'équilibre de ce millésime exceptionnel.

Conseils de Dégustation :

• Température de service : Servez entre 16 et 18°C pour une dégustation optimale.
• Accords Mets-Vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés (Saint-Nectaire, Cantal, etc.).
• Garde : À garder pendant 10 à 20 ans pour une évolution optimale et une complexité accrue.

Avis Clients :

⭐⭐⭐⭐⭐
"Un vin d'exception. La complexité et l'équilibre de ce Domaine A. Clape 2015 Rouge en font une référence dans son appellation. Parfait pour une garde prolongée."
— Jean-Pierre, amateur de vins

⭐⭐⭐⭐⭐
"Un vin puissant, mais d'une grande finesse. Le terroir de Cornas est magnifiquement exprimé. Ce vin ne déçoit pas!"
— Marie, passionnée de vins du Rhône

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Situation géographique et terroir de l’appellation Cornas

Cette aire d’appellation est située sur les coteaux abrupts avec une exposition idéale est et sud-est. Les vents du climat tempéré balaient régulièrement les terrasses de 125 à 400 m d’altitude. L’ensoleillement élevé et le climat favorisent la production des vins de caractère. L’AOC est produite sur 110 ha de vignes autour de la commune de Cornas. Celle-ci se trouve dans le département de l’Ardèche, à environ 7 km de Valence. L’appellation ne produit que des vins rouges tout comme la Côte Rôtie . Le Syrah est l’unique cépage utilisé. Le terroir de cette appellation est caractérisé par des sols de granit filtrant et de terrains sablo-argileux, calcaires avec une haute teneur en oxyde de fer. Les vins Cornas ont un style un peu à l’ancienne, avec un nez terreux, végétal et animal et des tanins rugueux, austères, rustiques avec une bonne longueur. Avec l’âge, ils deviennent plus souples avec des tanins plus ronds, plus équilibrés. Le type de vin qui se marie parfaitement avec le gigot d’agneau, le bœuf grillé, les brochettes d’agneau barbecue…

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