Domaine d’Abrigeon Rouge « Vin de France Violette »

Appellation : Vin de France
Cuvée : Violette
Cépage : Majorité de Syrah
Certification : Agriculture Biologique
Superficie : 8 ha
Localisation : Commune de Buisson, près de Vaison-la-Romaine, Vaucluse, Sud de la France

Histoire du Domaine :

Le Domaine d’Abrigeon Rouge est une aventure familiale dirigée par Nadia et Julien d'Abrigeon. Situé dans le Vaucluse, le domaine de 8 hectares est certifié en Agriculture Biologique. Julien, ancien chef de culture chez Marie-Thérèse Chappaz et Jean-Louis Chave, apporte son expertise et sa passion pour la viticulture respectueuse du terroir.

Terroir :

Le vignoble est situé sur des coteaux orientés au Nord, avec des sols d’alluvions anciennes et de sables argileux reposant sur un sous-sol calcaire, parfait pour exprimer toute la fraîcheur et la pureté des cépages.

Méthodes de Culture et de Vinification :

• Culture : Agriculture Biologique, sans produits chimiques, pour préserver l’équilibre naturel des sols et de la vigne.
• Vendanges : Manuelles dans de petites caissettes pour une sélection rigoureuse.
• Vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes et sans soufre ajouté pour conserver l'authenticité du vin.

Cuvée – "Vin de France Violette" :

• Cépage : Majorité de Syrah
• Vinification : Cuve fermée en béton pour préserver la rondeur du vin et ses arômes épicés.
• Élevage : En cuve béton, sans fût, pour maintenir une belle fraîcheur et une complexité aromatique.
• Caractéristiques : Un vin rond, épicé, avec une belle profondeur et une agréable complexité.

Notes de dégustation :

• Couleur : Rouge profond et lumineux.
• Nez : Arômes épicés avec des touches de fruits noirs et de poivre.
• Bouche : Ronde, généreuse, avec une structure douce et une finale épicée, tout en fraîcheur.
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges, des plats épicés, ou des fromages affinés.

Autres Cuvées du Domaine :

• Vin de France Coquelicot : 100% Grenache, vin frais et fruité, élevé en cuve béton.
• Côtes du Rhône Petit Champ : Assemblage de Syrah et Grenache, élevé en vieux fût pour une grande finesse.
• Côtes du Rhône Serre de Case : Grenache élevé en vieux fût, pour une pureté et délicatesse exceptionnelles.

Projections futures :

Le domaine prévoit une vente en allocation dans un avenir proche, à l’image des grands noms du Rhône comme Jérôme Bressy, Emmanuel Reynaud, et Jean-Louis Chave. À suivre de près pour les amateurs de vins authentiques et de qualité.