Domaine Jamet 2023 Côtes Du Rhône Blanc

Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc 2023

Appellation : Côtes du Rhône AOC
Cépages : 60% Marsanne, 30% Viognier, 7% Roussanne, 3% Grenache Blanc
Millésime : 2023
Producteur : Domaine Jamet

Terroir et Vignification

Le Côtes du Rhône Blanc 2023 est issu de parcelles situées autour d’Ampuis, cultivées sur des sols schisteux et argilo-calcaires. La vinification se déroule en partie en fût et en partie en cuve inox, avec des fermentations alcooliques et malolactiques partiellement en fût pour ajouter de la complexité. L’élevage est partagé à 50% entre fûts de chêne et cuve inox, ce qui permet d’allier fraîcheur et rondeur.

Dégustation

• Nez : Arômes expressifs de fruits à chair blanche, notamment la poire et l'abricot, complétés par des notes florales délicates et une touche subtile de minéralité.
• Bouche : Frais, vif et précis, avec une belle structure en bouche, dominée par des notes de fruits frais, d'agrumes et une minéralité rafraîchissante.
• Température de service : 10°C, un carafage de 15 à 30 minutes en jeunesse permettra au vin de libérer toute sa complexité.

Garde et Évolution

À boire à partir de 2024 et se bonifiera au fil des années. Ce Côtes du Rhône blanc pourra évoluer pendant 10 ans, gagnant en rondeur et en complexité avec le temps.

Accords Mets-Vins

Ce vin se marie parfaitement avec :

• Coraline d’écrevisses au velouté crémeux de butternut.
• Poisson grillé, fruits de mer, ou encore des fromages à pâte molle.

Pourquoi choisir le Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc 2023 ?

• Un assemblage harmonieux : Ce Côtes du Rhône blanc combine avec finesse Marsanne, Viognier, Roussanne et Grenache blanc, offrant un vin à la fois frais, minéral et aromatique.
• Un vin de terroir : Le domaine Jamet, reconnu pour son savoir-faire, cultive ses vignes sur des sols propices à l’expression des cépages dans toute leur pureté.
• Un vin de plaisir immédiat : Ce vin est conçu pour être apprécié dès sa mise en bouteille, mais il peut aussi se bonifier avec le temps.

Disponible sur www.les-bouteilles.com

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