viognier 2023 Le Cabanon Rouge - Maison Les Alexandrins

Viognier 2023 Le Cabanon Rouge - Maison Les Alexandrins

Producteur : Maison Les Alexandrins

Cuvée : Le Cabanon Rouge

Millésime : 2023

Région : Rhône

Appellation : IGP Collines Rhodaniennes

Type de Vin : Blanc

Description :

Le Viognier 2023 Le Cabanon Rouge de la Maison Les Alexandrins est un vin blanc aromatique et raffiné, qui exprime toute la richesse du cépage Viognier, emblématique du Rhône. Ce millésime 2023 séduit par sa fraîcheur et sa rondeur, avec des arômes éclatants de fruits à chair blanche et de fleurs, offrant un équilibre parfait entre richesse et légèreté.

Le Viognier, cultivé sur des sols de collines rhodaniennes, dévoile des notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches, avec une touche subtile d’épices et de miel. En bouche, ce vin se distingue par une belle structure et une texture soyeuse, accompagnée d'une acidité bien présente qui apporte une grande fraîcheur. La finale est élégante et persistante, laissant une belle sensation de légèreté.

Caractéristiques :

• Cépage : 100% Viognier
• Millésime : 2023
• Alcool : 13% vol.
• Couleur : Jaune pâle aux reflets verts
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, élevage sur lies fines pour préserver la fraîcheur et les arômes.
• Vieillissement potentiel : À déguster dès maintenant ou à conserver 2 à 3 ans pour une évolution harmonieuse.

Accords Mets et Vins :

Le Viognier 2023 Le Cabanon blanc  est un vin blanc élégant et aromatique, qui se marie à merveille avec une variété de plats légers et parfumés. Voici quelques suggestions pour sublimer ses arômes :

• Poissons et fruits de mer : Filet de doré à la vapeur, coquilles Saint-Jacques poêlées, homard grillé, ceviche
• Viandes blanches : Poulet rôti aux herbes, dinde farcie, rôti de veau
• Plats végétariens : Risotto aux asperges, salade de quinoa aux légumes grillés, légumes au four
• Fromages : Fromages à pâte molle comme le brie, chèvre frais ou brousse
• Cuisine asiatique : Sushis, rouleaux de printemps, poulet au gingembre, curry doux

Dégustation :

• Visuel : Une robe jaune pâle brillante avec des reflets verts.
• Nez : Des arômes puissants de fruits à chair blanche (pêche, abricot), de fleurs blanches (acacia, jasmin) et des touches délicates de miel et d’épices.
• Bouche : Une attaque franche et fruitée, une texture ronde et onctueuse, accompagnée d’une fraîcheur parfaitement équilibrée. La finale est longue et persistante, avec des notes florales délicates.

Conseils de Service :

• Température de service : 10-12°C
• Carafage : Non nécessaire, mais il peut être aéré pour révéler toute la complexité de ses arômes.

Pourquoi Choisir Ce Vin ?

Ce Viognier 2023 Le Cabanon Rouge est un vin blanc d'exception, offrant une belle complexité et une grande fraîcheur. Sa texture soyeuse et ses arômes fruités et floraux en font un choix parfait pour accompagner des plats raffinés ou pour être dégusté seul, lors d’une soirée entre amis.

Avis Clients :

⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) - Excellente cuvée!
"Un Viognier très agréable, frais et fruité, idéal pour l’apéritif ou accompagné de fruits de mer. Une vraie découverte !"

⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) - Parfaitement équilibré
"Ce vin blanc est un vrai délice, avec des arômes d'abricot et de pêche. Très agréable en bouche, avec une belle longueur et une fraîcheur superbe."

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Disponibilité :

• En stock : Oui