La Raphaëlle est une liqueur d’exception, née de l’assemblage minutieux de plus de soixante-dix plantes, graines, racines, fleurs et écorces précieusement conservées dans le « Grand herbier » de la distillerie Eyguebelle-Ælred. Son caractère unique provient de sa distillation lente dans des alambics en cuivre, suivie d’un vieillissement discret dans de grands foudres de bois, où elle développe toute sa complexité et sa richesse aromatique. Son profil organoleptique, aux notes subtiles et envoûtantes, reflète l'héritage des moines herboristes du passé, qui ont transmis à travers les siècles un savoir-faire minutieux et une passion pour les plantes médicinales et aromatiques.
La Raphaëlle, d’une élégance rare, ne se contente pas d’éveiller les sens, mais offre également une expérience gustative toujours renouvelée, avec des saveurs qui se révèlent à chaque dégustation. Très appréciée des chefs étoilés, elle a notamment été servie lors du prestigieux Bocuse d’Or en 2015, confirmant son statut de liqueur de haute gastronomie. Cette liqueur de prestige incarne l’alliance parfaite entre tradition et innovation, portée par le savoir-faire du maître de chai Jacques Arnaud.
L’histoire de la Raphaëlle commence en 1850, lorsqu’Hippolyte Bonal, alias Frère Raphaël, intègre la vie monastique. En charge de la pharmacie du couvent Saint-Bruno, il développe une liqueur à base de plantes qu’il nomme « Raphaëlle ». Après avoir quitté la vie monastique en 1858, Frère Raphaël fonde une distillerie à Saint-Laurent-du-Pont, où il continue de perfectionner cette liqueur. C’est dans les années 90 que la distillerie Eyguebelle récupère la recette originale et la fait revivre sous la houlette de Jacques Arnaud, avec un soin particulier pour préserver l’authenticité de cet élixir historique. En hommage à Frère Jacques, le produit porte désormais l’étiquette « Liqueur fabriquée par l’ancien Frère Jacques du Couvent de Bayonne », en référence au hameau de Grignan où il réside.
La Raphaëlle n’est pas simplement une liqueur ; c’est un hommage à la tradition monastique et à l’art de la distillation, un produit rare, dont chaque goutte incarne l’excellence. Elle constitue ainsi un cadeau idéal pour les connaisseurs en quête de luxe et de raffinement.
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