Cuvée Romain Pauc Rouge 2022 Corbières - Boutenac Château La Voulte -Gasparets

La Cuvée Romain Pauc du Château La Voulte-Gasparets est bien notée par Robert Parker. Elle a obtenu 91 points dans l'édition de la Wine Advocate. Cette note met en avant la richesse, l'équilibre et la complexité du vin, reflet d'un excellent terroir et d'une vinification soignée. Ce vin est reconnu pour sa structure tannique bien définie, ses arômes de fruits noirs et son potentiel de garde.

Cuvée Romain Pauc Rouge 2022 - Corbières Boutenac - Château La Voulte-Gasparets

Producteur : Château La Voulte-Gasparets
Appellation : AOC Corbières Boutenac
Millésime : 2022
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah
Type de Vin : Rouge
Format : 75 cl
Taux d'Alcool : 14%

Description :

La Cuvée Romain Pauc Rouge 2022 du Château La Voulte-Gasparets est une cuvée d'exception, qui incarne la richesse et la complexité du terroir de Corbières Boutenac, un cru reconnu pour ses sols argilo-calcaires. Ce vin rouge est un assemblage harmonieux de Carignan, Grenache et Syrah, vinifié avec soin pour révéler des arômes profonds et une belle structure tannique. La cuvée porte le nom de Romain Pauc, une figure emblématique du domaine, et offre une belle expression du terroir méditerranéen.

Caractéristiques :

• Origine : Corbières Boutenac, Languedoc-Roussillon, France
• Cépages : 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah
• Alcool : 14%
• Format : 75 cl
• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves, avec un élevage en fûts de chêne pour ajouter de la complexité au vin sans masquer les arômes fruités.
• Service : À servir entre 16-18°C. Idéal pour accompagner des plats de viandes rouges ou des mets méditerranéens.

Dégustation :

• Robe : Rouge sombre et intense, avec des reflets violacés.
• Nez : Un nez profond de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), accompagné de notes épicées, de réglisse et d'une touche de garrigue.
• Bouche : L'attaque est ample et fruitée, suivie par une belle structure tannique, souple et bien intégrée. Le vin est bien équilibré, avec une combinaison de fraîcheur et de richesse, soutenue par des arômes de fruits noirs et d'épices.
• Finale : Longue et persistante, avec des nuances de fruits confiturés et une légère touche boisée.

Accords Mets et Vins :

La Cuvée Romain Pauc Rouge 2022 se marie à merveille avec :

• Viandes grillées ou rôties (agneau, canard)
• Plats en sauce (daube de bœuf, cassoulet)
• Fromages affinés (tome de brebis, roquefort)
• Cuisine méditerranéenne (ratatouille, moussaka).

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