Le Domaine Combier déploie ses 30 hectares de vignes au sud de Tain l’Hermitage, sur la commune de Pont-de-l’Isère et sur les AOC CROZES -HERMITAGE &SAINT JOSEPH. En 1936, Camille, le grand-père de Laurent Combier, acquit une propriété de 3 hectares de vignes et 4 hectares d’abricotiers. En 1960, les parents de Laurent se consacrèrent essentiellement à l’arboriculture avant de rejoindre la cave coopérative de Tain l’Hermitage, qu’ils quitteront en 1989. 

À cette époque, le domaine ne recense que 5 hectares de vignes dont une petite parcelle plantée en 1952 : Le Clos des Grives, qui deviendra, à partir de 1990, la référence du domaine. En 1990, Laurent Combier, qui a rejoint l’exploitation du domaine familial, décide de construire une cave pour devenir vigneron indépendant.

Converti en agriculture dans les années 70, le domaine fait figure de précurseur dans la région. Laurent développe alors la culture de 25 hectares de vignes implantées au cœur de l’AOC Crozes-Hermitage. Au nord, sur les communes de Gervans et de Serves-sur-Rhône, les pieds de syrah principalement, sont plantés sur une roche-mère affleurante, sur des sols granitiques filtrants. Au sud, sur le plateau de Chassis, les vignes évoluent sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés.

La Parcelle du Clos des Grives, qui permet d’élaborer les cuvées haute-couture du domaine, est close par une haie d’arbustes et couvre 9,5 hectares au sud de l’AOC Crozes-Hermitage. 4 hectares des plus vieilles vignes du domaine ont été plantés en 1952. Mais ce n’est pas tout. Laurent Combier produit également du vin classé en AOC Saint Joseph et issu d’une parcelle de 1 hectare située sur la commune de Saint Jean de Muzols, au cœur de l’appellation, sur les terroirs typiques du Massif Central aux sols granitiques. Précision, finesse et exigence... Voici les clés de voûte du Domaine Combier