Domaine de Terrebrune Bandol rouge 2020 Jean d'Arthuys

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : Mourvèdre 85%, Grenache 10% et Cinsault 5%

Climatologie : Ce millésime 2020 a été marqué par une pluviométrie abondante en automne et en hiver, ainsi que par un printemps et un été très sec et chaud.

Grâce à notre travail minutieux à la vigne, mais aussi à nos vendanges manuelles et sélectives rigoureuses. l'équilibre gourmand et complexe du Mourvedre, cépage roi de Bandol, s'exprime.

Elaboration : Culture biologique d’origine, vie organique du sol préservée, enherbement naturel. Moyenne d’âge des vignes 30 ans. Sélection stricte des meilleurs raisins (vendange manuelle et table de tri), contrôle des rendements (32 hectolitres/hectare). Fermentations en levures indigènes. Transport des raisins en caisse et vinification par gravité sans pompage. Macération de 2 à 3 semaines avec des remontages journaliers pour extraire toute la matière noble du grain qui va révéler l'expression la plus précise de notre terroir. Elevage en foudres de chêne (25 à 60 hl) dans notre cave enterrée au cœur de notre sous-sol rocheux du Trias. Ainsi, pendant 18 mois, le vin en captera toute sa force tellurique. Soutirages en fonction des rythmes lunaires pour se sublimer par un assemblage final. Aucun intrant dans le vin hors une dose minime de sulfite.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (sept. 2023) : 96/100. "Ce millésime déploie dans une matière qui profite d'une extraction parfaite, au nez construit de fruits noirs, notes de truffe, boisé souple, bouquet délié, tout est complexe et charme sur un tanin qui s'ouvre avec panache sans bousculer la fraîcheur. Dans le tramé final une amertume radieuse et un boisé extra. On appelle ça l'équilibre."

la Revue du Vin de France (K. Valentin, oct. 2024) : 96/100. Le domaine est le seul situé sur la face méridionale du Gros Cerveau. Son terroir du Trias ajoute encore à la singularité de ce cru. Le rouge 2020 déploie une matière à l'extraction parfaite, un nez construit sur les fruits noirs, la truffe et enrobé d'un boisé souple. En bouche, tout est complexe et charme : le tanin s'ouvre avec panache sans bousculer la fraîcheur d'une finale à l'amertume radieuse. On appelle cela l'équilibre