Patrick & Christophe Bonnefond Côte Rôtie 2022 Dans les vignes de mon pere

Patrick & Christophe Bonnefond - Côte Rôtie 2022 "Dans les Vignes de mon Père"

Appellation: Côte Rôtie
Millésime: 2022
Cuvée: Dans les Vignes de mon Père
Cépages: 95% Syrah, 5% Viognier
Origine de production: Parcelles Côte Rozier et Les Rochins, Côte Brune
Terroir: Granitique, exposition sud/sud-est
Rendement: Faible, environ 30 hl/ha
Viticulture: Agriculture raisonnée, vendanges manuelles, vendange entière
Vinification: Traditionnelle, fermentation en cuve inox, macération longue
Élevage: Barriques neuves pendant 12-14 mois, fermentation malolactique en fût
Production: Très limitée, uniquement de petites quantités

Notes de Dégustation

• Œil : Robe pourpre profonde, brillante avec des reflets violacés.
• Nez : Très expressif, avec des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis) et une touche épicée. La présence de moka et de notes de bois noble viennent compléter l'ensemble.
• Bouche : Corsée et concentrée, ce vin offre une texture onctueuse et presque crémeuse. Les tanins sont mûrs et bien intégrés, soutenant une finale longue et élégante. Une belle fraîcheur épicée accompagne des saveurs complexes de fruits noirs et d’épices.
• Accords Mets-Vins : Idéal sur des viandes de gibier, un canard rôti aux épices, ou encore un rôti de bœuf en croûte d’épices.
• Potentiel de garde : Ce vin se prête à une garde de 10 à 15 ans, évoluant en complexité avec le temps.

Notes et Commentaires de la Critique

• Parker : 92/100
  “Un Côte Rôtie intense et concentré avec une richesse et une structure admirables. Le 2022 ‘Dans les Vignes de mon Père’ est une belle réussite, un vin complexe qui s'épanouira avec quelques années de vieillissement.”
• Guide Bettane & Desseauve : 16/20
• Guide des Vins de France : 91/100

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